副菜
新じゃがでホクホク！【のり塩コンソメポテト】
投稿日2020/05/11
更新日2020/05/11
調理時間15分
のり塩味とコンソメ味を両方楽しめる、子供が好きな味です。 先にレンチンしたら、あとは焼き付けながら蒸し焼きにするだけでめっちゃ簡単！ 味付けもとってもシンプル、なのに美味しい。
材料4人分
- 新じゃが(小)8個
- サラダ油大さじ2
- A青のり小さじ1
- Aコンソメ顆粒小さじ1/2
- A塩小さじ1/4
作り方
ポイント
弱火ではなく、中火で焼き付けながら蒸すのがポイント。 皮付きなので香ばしくてホックホクになります。
- 準
新じゃが(小)はしっかりとよく洗い、一口大に切って耐熱容器に重ならないように並べて、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600w)で6分加熱する。
- 1
サラダ油を中火で熱したフライパンにじゃがいもの断面を下にして入れ、蓋をして中火のまま5分蒸し焼きにする。
- 2
蓋を取り、竹串がスッと入ったらA 青のり小さじ1、コンソメ顆粒小さじ1/2、塩小さじ1/4を加えてフライパン全体を大きく振ってまんべんなくあえる。
レシピID
391462
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
