煮込み時間10分！お寿司屋さんのあら汁風

材料2人分

• 鯖水煮缶
  1缶
• 玉ねぎ
  1/2個
• 生姜
  ひとかけ
• キャベツ
  1/6個
• じゃがいも
  1個
• 長ネギ
  1/2本
• ごぼう
  1/2本
• A
  水
  800ml
• A
  だしパック
  1袋
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• みそ
  大さじ1.5(お好みの濃さで調整)

作り方

• 下準備
  玉ねぎは薄切り、生姜は千切り、キャベツは3cm四方、じゃがいもは3mmのイチョウ切り、長ネギとごぼうは斜め切りにする。

• 1

  鍋に鯖水煮缶を汁ごと、お野菜全部とA 水800ml、だしパック1袋、酒大さじ1、みりん大さじ1を入れて、蓋をして中火で5分煮込む。

• 2

  みそを加えて5分煮込む。

ポイント

蓋をして煮込むことで、味がしっかり染み込みます。 お野菜はお好みのもの、または旬のものを使ってください。

作ってみた！

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