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ご飯のお供に最高!きゅうりの大葉巻き

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2019.07.10

分類副菜

調理時間: 5分(塩揉み、漬け込み時間は除いています)

ID377905

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

きゅうりを大葉で巻いたお手軽漬けです♪

作り方は簡単!

きゅうりを切って塩を少し振って置いて水分を出し、大葉で巻いて調味液に漬け込むだけ!

簡単に出来るのに、いつものきゅうりとはひと味違うちょっと豪華な美味しさ♡

ご飯のお供やおつまみに最高ですよ!

野菜のおかず 簡単おつまみ ヘルシー ビールのおつまみ シニア アレルギー アイデア料理 きゅうり 日本酒に合うおつまみ 大葉 青じその葉(大葉) ビールに合う ご飯のお供 つけもの 野菜のおつまみ 簡単 おつまみ 子供

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材料4人分
きゅうり 1本
塩(卓上塩使用) 少々(サッサっ位で大丈夫です)
大葉 10枚
A
30cc
A
だしの素 小さじ1/2
A
醤油 大さじ1
A
みりん 大さじ1
輪切り唐辛子 お好みで適量
作り方
Point!
○きゅうりにあまり塩を振ると辛くなるので本当にサッサっ位で大丈夫です。少し食べて辛い場合は水で洗ってから大葉で巻いて下さい。 ○赤唐辛子はお好みで入れて下さい。 ○あまり漬け込むと辛くなるので早めに食べて下さいね。 ○お子さんが食べる場合は本みりんを使用する時は【A】を合わせて1度沸騰させて冷ましてから使って下さい。
  1. ○きゅうりは6〜7cm位の長さに切って4等分位に切ります。

    ビニール袋にきゅうりを入れて塩(卓上塩使用)をサッサっと少々振ってよく揉み、10分〜20分位置きます。
    水分が出てくるので水分を切ります。


    ○大葉を洗って水気を切り、軸部分を切ります。
  2. 大葉にきゅうりを置いてしっかりとくるくる巻き、ビニール袋やタッパーなどに並べA

    水 30cc、だしの素 小さじ1/2、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1

    (お好みで輪切り唐辛子も)を入れて冷蔵庫でお好みの漬かり具合になるまで漬け込みます。
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コメント・感想 Comment
melmarilyn さん
2019.07.14 22:55

大葉もきゅうりも大好き♪主人も美味しいって〜❤︎そしてこの少し甘みのある調味液がまたぴったりだね😋

まこりんとペン子
まこりんとペン子 さん
2019.07.17 22:03:06

メルちゃん♪お疲れ様です〜🍀 メルちゃんの旦那様に気にいって貰えたなんて感激♡ もしかして自家製大葉かな?? いつも私のレシピを見てくれて、材料が手に入りにくい中作って貰えて、嬉しいコメントまで届けてくれて、本当に本当に感激ですヾ(>ω<)ノ゙❤❤ いつもありがとう🙇 こちらは来週には梅雨明けしそうな感じで、本格的な夏がやって来そうです🌞 メルちゃんも体調を崩したりしない様に気をつけてね🍀

tennislove さん
2019.07.14 22:00

簡単に出来てちょっとしたおつまみに最適。 紫蘇の香りで胡瓜がポリポリいけます。 感謝♡

まこりんとペン子
まこりんとペン子 さん
2019.07.17 22:45:01

tennislove さん♪お疲れ様です🍀 お返事遅くなってごめんなさい🙇 新レシピを見て下さって、お試し下さり、嬉しいコメントありがとうございます♡ tennislove さんのお口に合って、美味しく食べて頂けてとっても嬉しいです(*^_^*) いつも私のレシピを見て下さって、本当にありがとうございます♡ もうすぐ梅雨明けし、暑さが本格的になりますが体調を崩されたりしない様にご自愛くださいね🍀

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