がっつりコクうま！10分でごちそうトンテキ
投稿日2020/12/05
更新日2020/12/05
調理時間10分
コクうまソースがたまらない美味しさのトンテキです♪ 作り方は簡単！ 豚ロース厚切り肉にコーンスターチと鶏がらスープの素をまぶしたらフライパンで玉ねぎと焼いて調味料を入れるだけ！ あっという間に出来るのに、1口食べたら止まらない！ お子さんから大人まで大好きな大満足のおかずです♡
材料2人分
- 豚ロース厚切り肉2枚
- 玉ねぎ1/4玉
- Aコーンスターチ(小麦粉でも)大さじ3
- A鶏がらスープの素小さじ1
- 油大さじ2
- Bみりん大さじ2
- B料理酒大さじ2
- B酢大さじ2
- Bウスターソース大さじ2
- B醤油大さじ1
- B砂糖大さじ2
- Bにんにくチューブ3〜5cm位
- 粗挽き胡椒お好みで適量
作り方
ポイント
🔶コーンスターチをまぶすことで軽い食感に仕上がります。無い場合は小麦粉でも大丈夫です。 🔶豚ロース厚切り肉はしっかり筋を切ってお肉がそらないようにして下さい。 🔶粗挽き胡椒を振るとピリッと大人味のトンテキになります。
- 準
・豚ロース厚切り肉は切込みを入れて筋を切る。 ・玉ねぎはうす切りする。
- 1
ポリ袋にA コーンスターチ(小麦粉でも)大さじ3、鶏がらスープの素小さじ1を入れて豚ロース厚切り肉を1枚入れて振り、もう1枚入れて振ってまんべんなく粉をまぶす。
- 2
フライパンに油を入れて豚ロース厚切り肉を入れ焼く。焼き目が付いたら裏返して蓋をして5分〜お肉に火が通るまで焼く。途中で玉ねぎを入れる。
- 3
余分な油をキッチンペーパーで拭き取りB みりん大さじ2、料理酒大さじ2、酢大さじ2、ウスターソース大さじ2、醤油大さじ1、砂糖大さじ2、にんにくチューブ3〜5cm位を入れてザッと炒め、全体に絡める。 お好みで粗挽き胡椒を添える。
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質問
作ってみた!
- jojojo
2022/05/24 10:13
簡単に作れて美味しかったです(^o^) - Eriri
2021/09/22 08:50
初めまして♡鶏がらスープの素は中華味で代用できますか？ - らむじーさん☆
2021/02/01 21:39
とても好きな味でした！簡単なので又リピートしたいと思います♪
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞