レンジで3分！驚く美味しさ＊人参しりしり

材料2人分

• 人参
  1本200g
• A
  卵Lサイズ
  1個
• A
  塩
  小さじ1/3
• ごま油
  小さじ1
• かつお節
  1パック(3g)
• 胡麻
  お好みで適量

作り方

• 下準備
  🔶人参を5cmに切り、せん切りする。 🔶ボウルにA 卵Lサイズ1個、塩小さじ1/3を入れ、菜箸を立てて白身を切るように混ぜ合わせる。

  
• 1

  耐熱容器に人参をいれ、ふわっとラップをしてレンジ600w2分加熱する。

  
• 2

  取り出してごま油と塩を加えて混ぜ合わせ、卵を入れ混ぜる→もう一度ラップをしてレンジ600Wで40秒〜1分加熱する。

  
• 3

  取り出して底から混ぜ、かつお節を入れて混ぜ合わせる。 お好みで胡麻を添える。

  

ポイント

🔶コリコリと人参の歯ごたえが楽しめる仕上がりです。柔らかくふんわり仕上げたい場合は人参を斜めに切ってからせん切りして下さい。 🔶ごま油の風味が楽しめる様に人参を先ず加熱した後にごま油を加えています。 🔶卵を入れてからの加熱時間は使う耐熱容器によって調整して下さい。今回は耐熱ガラスの厚めの容器を使用しているので1分加熱しています。 🔶ふんわり卵の食感が楽しめる様に少し半熟状態で混ぜ合わせています。作り置きやお弁当にする場合はしっかり火を通して下さいね。 🔶人参の甘みや風味を味わえる様に薄味で仕上げています。味を見て足りなければ塩を少し足して下さい。

作ってみた！

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