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お餅消費に!鶏胸肉と春菊の洋風お雑煮

汁物

お餅消費に!鶏胸肉と春菊の洋風お雑煮
  • 投稿日2021/12/30

  • 調理時間10

春菊と鶏胸肉にお餅を合わせた新しい洋風お雑煮🎍🌅🎍 作り方は簡単! 魚焼きグリルで焼いた鶏胸肉とお餅、春菊にスープを注げば出来上がり⤴⤴✨ 本当に簡単に出来るのに驚く美味しさ😋 お餅消費にもどうぞ🍀

材料4人分

  • 鶏胸肉
    1/2枚
  • 4個
  • 春菊
    1束
  • 塩コショウ
    適量
  • A
    1000ml
  • A
    コンソメキューブ
    2個
  • A
    鶏ガラスープの素
    小さじ1
  • 粗挽きブラックペッパー
    お好みで適量

作り方

ポイント

🔶鶏胸肉は冷凍して半解凍した物だと薄く切りやすいです。厚さで焼き上がり時間は調整して下さい。 🔶春菊は根元の固い部分はスープと一緒に煮込んで下さい。 🔶食べやすく、焼き上がりが早くなるようにはんぶんに切っています。丸餅はそのまま焼いて下さい。

  • ○鶏胸肉は薄切りして両面に塩コショウする。 ○春菊は根元を切り落として綺麗に洗いざく切りする。 ○切り餅は半分に切る。

    工程写真
  • 1

    ○鶏胸肉を魚焼きグリルで両面焼く。 ○鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらA 水1000ml、コンソメキューブ2個、鶏ガラスープの素小さじ1と春菊の根元の太い部分を入れてひと煮立ちさせる。 ○切り餅はトースターで焼く。

    工程写真
  • 2

    器に切り餅、鶏胸肉を入れてスープを注ぎ、春菊の葉の部分を乗せる。 お好みで粗挽きブラックペッパーを添えて下さい。

    工程写真
レシピID

428561

「鶏むね肉」の基礎

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まこりんとペン子

🍀頑張り過ぎずに出来る時短&節約ご飯 🍀旬の食材やお手頃食材でスグ出来るあと1品 特別な食材や調味料を使わず、家族の為に頑張り過ぎずに毎日作れる簡単で美味しいご飯&卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯。卵アレルギーがあっても無くても皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!今こそ牛乳を飲もう!食べよう!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト 「ヤマキ特別賞」 *日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 *うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 *明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 *フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 *BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 *ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞 【資格】 *栄養士 *上級食育アドバイザー *ベジタブル・フルーツアドバイザー *ショコラアドバイザー *環境アレルギーアドバイザー *マクロビオティックマイスター *マクロビオティックソムリエ *ローフードソムリエ *ファスティングソムリエ *練り切りアート認定講師

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