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副菜

さっぱり美味しい♡トマトとオクラのツナポン酢和え

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爽やかなポン酢とごま油の香りがオクラとトマトとの相性ぴったり! さっぱりと食べられるのでどんな料理の付け合わせにも合います♡

材料4人分

  • オクラ
    8本
  • トマト
    1個
  • ツナ缶
    1缶(70g)
  • ポン酢
    大さじ2
  • ごま油
    小さじ1

作り方

  • 下準備
    オクラは茎を取り除き、ガクをぐるりと剥く

    さっぱり美味しい♡トマトとオクラのツナポン酢和えの下準備
  • 1

    下処理したオクラを小さじ1の塩(分量外)で揉む

    さっぱり美味しい♡トマトとオクラのツナポン酢和えの工程1
  • 2

    塩がついたままたっぷりのお湯で2分程度茹でたら、冷水に取り上げる

    さっぱり美味しい♡トマトとオクラのツナポン酢和えの工程2
  • 3

    水気を拭きとったオクラは斜めに切り、食べやすい大きさに切ったトマトと軽く油を切ったツナ缶を加える

    さっぱり美味しい♡トマトとオクラのツナポン酢和えの工程3
  • 4

    ポン酢.ごま油を加えて和える

    さっぱり美味しい♡トマトとオクラのツナポン酢和えの工程4

ポイント

お好みですりおろししょうがなどを加えても美味しいです♡

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♪♪maron♪♪/青木ゆかり
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♪♪maron♪♪/青木ゆかり

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  • 栄養士
  • フードサイエンティスト

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