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    主食

    フライパン1つで簡単♪野菜たっぷり☆我が家のコク旨焼うどん

    • 投稿日2021/03/07

    • 更新日2021/03/07

    • 調理時間15

    中濃ソースを加えたコクのある焼うどんです♡ フライパンで炒めるだけでお肉と野菜もバランスよく食べれます♪

    材料2人分

    • うどん(ゆでうどん)
      2玉
    • キャベツ
      2枚
    • ウィンナー
      4本
    • にんじん
      1/2本
    • A
      100ml
    • A
      和風顆粒だし
      小さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      中濃ソース
      大さじ1
    • 塩コショウ
      各少々
    • サラダ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ☆ ウィンナーのかわりにお肉で作っても美味しいです♡ 牛肉や豚バラ肉などもオススメです。

    • ◎キャベツは芯を取り除き、食べやすい大きさに切る。 ◎にんじんは短冊切り(長さ4〜5cm.幅1cm程度の長方形に切り幅2mmの薄さに切る)にする。 ◎ピーマンはタネを取り除き繊維にそって千切り(幅1〜2mmに細く切る)する。 ◎ウィンナーは食べやすい大きさに切る。 ◎A 水100ml、和風顆粒だし小さじ1、醤油大さじ1、中濃ソース大さじ1の調味料を合わせる。

    • 1

      フライパンにサラダ油をしき、ウィンナーと野菜を中火(鍋底に火の先があたるくらいの火加減)で炒める。

      フライパン1つで簡単♪野菜たっぷり☆我が家のコク旨焼うどんの工程1
    • 2

      全体に火が通ったら、うどん(ゆでうどん).A 水100ml、和風顆粒だし小さじ1、醤油大さじ1、中濃ソース大さじ1の調味料を加えて蓋をして1分程度加熱する。

      フライパン1つで簡単♪野菜たっぷり☆我が家のコク旨焼うどんの工程2
    • 3

      蓋を外して、水分が無くなるまでかき混ぜながら炒めたら塩コショウで味を調える。

      フライパン1つで簡単♪野菜たっぷり☆我が家のコク旨焼うどんの工程3
    レシピID

    408461

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    ***栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有*** ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい!また頑張ろう!』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい!もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。

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