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生クリーム不使用!みんな大好きバターチキンカレー

20

2019.09.04

分類主食

調理時間: 20分

ID379685

片村優美

北海道釧路から美味しいレシピをお届け!

カレー粉を使ってカレーを作ることを覚えてから、ずっとカレールウを買っていません。
週に1回はカレーを作りたくなるので、味や材料を変えて楽しんでいます♪♪

カレー カレールウ ターメリック パプリカ 生クリーム オイル にんにく オリーブ 牛乳 鶏肉 コンソメ 生姜 カレー フライパン 玉ねぎ クミン トマト バター みじん切り
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材料5人分
A
鶏もも肉 500g(カットしたものを用意)
A
プレーンヨーグルト 100g
A
カレー粉 小さじ2
B
玉ねぎ 1個
B
にんにく(チューブ) 2cm
B
生姜(チューブ) 2cm
オリーブオイル 大さじ2
カレー粉 大さじ2と1/2
C
トマト缶(カット) 1個
C
300cc
C
コンソメ 小さじ2
C
砂糖 大さじ1
牛乳 100cc
バター 40g
適量
作り方
Point!
市販のカレー粉は辛味があるので、小さなお子様がいたり辛いのが苦手だったりする方はオリジナルブレンドをお試しください♪♪ 【クミン大さじ1、コリアンダー大さじ1/2、ターメリック大さじ1/2、パプリカパウダー小さじ2】です。 パプリカの赤が効いて、よりキレイな色になります。
  1. A

    鶏もも肉 500g、プレーンヨーグルト 100g、カレー粉 小さじ2

    をビニール袋に入れて、肉をよく揉む。
    玉ねぎをみじん切りにする。
  2. 底の深いフライパンか鍋にオリーブオイルをしいて熱する。
    B

    玉ねぎ 1個、にんにく(チューブ) 2cm、生姜(チューブ) 2cm

    を入れて玉ねぎが飴色になるまで炒める。
  3. フライパンに下味をつけた鶏肉を加えて、火が通るまで炒める。
  4. 3にカレー粉を加えて炒める。
  5. C

    トマト缶(カット) 1個、水 300cc、コンソメ 小さじ2、砂糖 大さじ1

    を加えて混ぜ、煮込む。
  6. 牛乳とバターを加えて混ぜ、さらに煮込む。
  7. 塩で味を調えて完成。
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