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タコのマリネ

  • 2014.03.24

  • 114360
    タコのマリネ
    タコのマリネ

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    手軽なマリネは、前菜、付け合わせといろいろ活用できてテーブルの彩りにもなってくれる便利な一品。

    材料(4人分)

    2本
    1本
    1/2個
    1/2個
    4個
    1個
    小さじ2
    適宜
    適宜
    大さじ2
    小さじ1
    適宜

    作り方

    1

    *材料を切る*
    茹でタコはそぎ切りにする
    きゅうりは乱切り
    玉ねぎは5mm幅の細切りに

    2

    *マリネ液を作る*
    レモンを絞り、調味料を加えてよく混ぜる

    3

    *和える*
    1に2を合わせてよく和える
    冷蔵庫で30分以上冷やす

    4

    *盛りつける*
    器に盛り、4等分に切ったプチトマト、パセリを散らす

    ポイント

    新玉ねぎを使うので、辛みがなく食べやすい。
    好みで刻んだオリーブやパプリカでアクセントをつけても。

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