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タコのマリネ

10

2014.03.24

分類

調理時間: 10分

ID114360

ひな

ひなやのごはん

手軽なマリネは、前菜、付け合わせといろいろ活用できてテーブルの彩りにもなってくれる便利な一品。

きゅうり たこ おもてなし マリネ ヘルシー 玉ねぎ 時短

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材料(4人分)
茹でタコの足 2本
きゅうり 1本
新玉ねぎ 1/2個
紫玉ねぎ 1/2個
プチトマト 4個
レモン 1個
小さじ2
黒胡椒 適宜
ピンクペッパー 適宜
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
醤油 小さじ1
パセリ 適宜
作り方
Point!
新玉ねぎを使うので、辛みがなく食べやすい。 好みで刻んだオリーブやパプリカでアクセントをつけても。
  1. *材料を切る*
    茹でタコはそぎ切りにする
    きゅうりは乱切り
    玉ねぎは5mm幅の細切りに
  2. *マリネ液を作る*
    レモンを絞り、調味料を加えてよく混ぜる
  3. *和える*
    1に2を合わせてよく和える
    冷蔵庫で30分以上冷やす
  4. *盛りつける*
    器に盛り、4等分に切ったプチトマト、パセリを散らす
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