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めっちゃいいおだし♡鱈とあさりの簡単おつまみ

10
おつまみの
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2019.09.29

分類主菜

調理時間: 10分

ID380539

tomokeetaito

誰にでもできる簡単ヘルシーレシピを紹介します♡

鱈とあさりの両方からいいおだしがでてブロッコリーまで美味しく食べられます♡

おつまみ フライパン 電子レンジ にんにく 魚料理 簡単レシピ アイデア料理 コンソメ オリーブオイル たら 簡単料理 唐辛子 ブロッコリー スープ 簡単おかず 簡単 みじん切り レンジ ヘルシー 簡単おつまみ あさり
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材料2人分
鱈の切り身 2枚
あさり 270g
ブロッコリー 2/3房
にんにく 2かけ
鷹の爪輪切り 適量
オリーブオイル 大さじ1
250cc
コンソメ 1個
作り方
Point!
鱈が崩れやすいので途中触らないでください♪
  1. あさりは砂抜きし、よく洗い流す。
    ブロッコリーは小房に分け、洗って耐熱ボウルに入れ、分量外の塩を少々かけ、ラップして600Wのレンジで1分加熱する。
    にんにくはみじん切りにする。
  2. オリーブオイルを熱した大きめのフライパンでにんにくと鷹の爪輪切りを炒め、香りがでたらあさりと水を加えて蓋をし、2分位強火にする(あさりが開きます)
  3. あさりが開いたら蓋をあけ、あさりをフライパンの周りに寄せ、真ん中に鱈の切り身をいれる。スープの中にコンソメも入れ、蓋して中火で3〜4分。鱈に火が通ったらお皿に盛る。
  4. ブロッコリーをフライパンに加えて、1分かきまわしがら火にかけ、鱈の周りにスープごと盛りつけたら完成!
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