タレも美味♡生おからと鶏ひき肉のヘルシー蓮根のはさみ焼き
投稿日2019/11/06
更新日2019/11/06
調理時間15分
鶏ひき肉＋生おからの具で、めっちゃヘルシー♡ タレも美味しくて、ご飯もビールもすすみます♡
材料3人分
- れんこん210g
- A鶏ひき肉100g
- A生おから60g
- Aごま油小さじ1/3
- A鶏がらスープの素小さじ1/3
- A片栗粉小さじ1/2
- 片栗粉大さじ2(れんこんにまぶす分です)
- サラダ油大さじ1
- 酒大さじ1
- B醤油大さじ1
- Bみりん大さじ1
- Bオイスターソース小さじ1/2
- Bガーリックパウダー小さじ1/2
- いりごま適量
作り方
ポイント
私は具とれんこんピッタリであまりませんでしたが、もし余ったら、もったないので、れんこんだけでも、具だけでも焼いてください♡
- 準
れんこんは5mm幅で輪切りして水にさらし、水気をきる。 A 鶏ひき肉100g、生おから60g、ごま油小さじ1/3、鶏がらスープの素小さじ1/3、片栗粉小さじ1/2・B 醤油大さじ1、みりん大さじ1、オイスターソース小さじ1/2、ガーリックパウダー小さじ1/2をそれぞれ混ぜる。
- 1
れんこんに片栗粉をまぶしたら、[A]の具をのせ、れんこんで挟む。
- 2
サラダ油を熱したフライパンでれんこんを中火で5分焼いたら、裏返して酒をまわしかけ、蓋をして更に3分焼く。
- 3
あらかじめ混ぜておいた[B]をいれ、タレを絡ませながら焼いたら完成！ 仕上げにいりごまをかける。
382054
質問
作ってみた!
こんな「おつまみ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「作り置き」の基礎
「れんこん」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)