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ふわふわ柔らかチキンボールたっぷりおくらのみぞれ和え♡

10
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2019.11.26

分類主菜

調理時間: 10分

ID383019

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単ヘルシーレシピを紹介します♡

マヨネーズをいれることで、チキンボールがふわふわ柔らかになります♡

おくらのネバネバで味が絡まり、片栗粉いらず♡

さっぱり和風味でめっちゃ美味しい♡

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材料2人分
鶏ひき肉 160g
A
マヨネーズ 大さじ1
A
パン粉 大さじ1
A
豆乳 小さじ2(牛乳でも可)
A
塩胡椒 少々
サラダ油 小さじ2
大根 3cm
おくら 5本
B
醤油 小さじ2
B
和風だし 小さじ1
作り方
Point!
大根をフライパンの上から直接すりおろすから簡単・時短♡
  1. ボウルに、鶏ひき肉とA

    マヨネーズ 大さじ1、パン粉 大さじ1、豆乳 小さじ2、塩胡椒 少々

    を入れてよく混ぜる。
    おくらは小口切りにする。
  2. サラダ油をひいたフライパンに直径4cm位のボール型になるよう、大きめのスプーンで生地を落とし並べ、転がしながら火にかける(3〜4分)
    一旦火を消し、キッチンペーパーなどで余分な油をふきとる。
  3. 大根をフライパンの上から直接すりおろす。おくら・B

    醤油 小さじ2、和風だし 小さじ1

    も加えたら再び火にかけ、3〜4分煮たら完成!
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