おやつにも・おつまみにも♡きな粉インさつまいもイモモチ

• 15分

材料（直径4cmのイモモチ10個分）

• さつまいも
  2本(270g)(安納芋を使っています)
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  きな粉
  大さじ1
• A
  豆乳
  大さじ2〜(牛乳でも可)
• サラダ油
  大さじ1
• B
  岩塩
  適量(他の塩でも可)
• B
  はちみつ
  適量

作り方

• 下準備
  さつまいもは一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルにいれ、水大さじ2位をまわしかけてラップし、600Wのレンジで5分加熱する(柔らかくなるまで)

• 1

  ボウルの中でさつまいもを潰す。 A 片栗粉大さじ2、きな粉大さじ1、豆乳大さじ2〜を加えて混ぜる。ある程度混ざってきたら、手を使ってこねるように混ぜる。

• 2

  厚さ5mm、直径4cmの丸型をつくる。 サラダ油を熱したフライパンに生地を並べて、中火で両面2分ずつ焼いたら完成！

• 3

  B 岩塩適量、はちみつ適量をかけていただきます。

ポイント

豆乳は大さじ2いれてから、生地のかたさを見て、成形しやすいように調整してください♡

作ってみた！

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