主食

何もつけずに美味しい♡たっぷりほうれん草と明太子のチヂミ

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15分

2枚に分けて焼いています(生地を作る5分、焼く1枚5分×2)

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ほうれん草たっぷりなので、お子さんのおやつにもいいと思います♪ もちろん、ビールのおつまみにもバッチリです♡ 明太子も入っているので、何もつけないで美味しいです♡

材料4人分（直径15〜16cmのチヂミ2枚分）

下準備
ほうれん草は根を切り、二等分にしたら耐熱ボウルにいれてラップし、600Wのレンジで2分加熱する。その後、水でよく洗ったら水気をしっかりきる。
1
ほうれん草は5mm幅位に切る。 A 米粉60g、片栗粉30g、水100cc、卵1個、和風だし小さじ2をよく混ぜたら、ほうれん草・明太子・ピザ用チーズも加え、更に混ぜる。
2
生地は2枚にわけて焼きます。ごま油をひいたフライパンを熱し、生地を薄く広げていれる。強火で2〜3分焼く(焼き色がつく位)
3
フライ返しでひっくり返し、ヘラで抑えつける。更に2分焼いたら完成！ 2枚目も同様に♪
4
食べやすいようにカットしてお皿に盛り付ける。