何もつけずに美味しい♡たっぷりほうれん草と明太子のチヂミ
投稿日2019/12/16
更新日2019/12/16
調理時間15分(2枚に分けて焼いています(生地を作る5分、焼く1枚5分×2))
ほうれん草たっぷりなので、お子さんのおやつにもいいと思います♪ もちろん、ビールのおつまみにもバッチリです♡ 明太子も入っているので、何もつけないで美味しいです♡
材料4人分（直径15〜16cmのチヂミ2枚分）
- ほうれん草1袋(170g)(根を切った後の重さです)
- 明太子60g(既にほぐされているものを使用しています)
- A米粉60g
- A片栗粉30g
- A水100cc
- A卵1個
- A和風だし小さじ2
- ピザ用チーズ50g
- ごま油1枚につき小さじ2強
作り方
ポイント
二枚にしたわけは、ひっくり返しやすくするためですので、三枚にわけても構いません♡ ほうれん草は茹でずにレンジで簡単・時短♡
- 準
ほうれん草は根を切り、二等分にしたら耐熱ボウルにいれてラップし、600Wのレンジで2分加熱する。その後、水でよく洗ったら水気をしっかりきる。
- 1
ほうれん草は5mm幅位に切る。 A 米粉60g、片栗粉30g、水100cc、卵1個、和風だし小さじ2をよく混ぜたら、ほうれん草・明太子・ピザ用チーズも加え、更に混ぜる。
- 2
- 3
フライ返しでひっくり返し、ヘラで抑えつける。 更に2分焼いたら完成！ 2枚目も同様に♪
- 4
食べやすいようにカットしてお皿に盛り付ける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
