簡単・絶対失敗しない・激ウマ♡ヘルシーチキンマカロニグラタン

材料4人分

• マカロニ
  100g(茹で時間9分のマカロニを使用しています)
• 鶏もも肉
  200g(初めからカットされているもも肉を使用しています。)
• 玉ねぎ
  1/2玉(150g)(今回は新玉ねぎを使用しています。)
• ブロッコリー
  100g位(アスパラなどでも)
• オリーブオイル
  大さじ2
• 塩胡椒
  少々
• 米粉
  大さじ5(小麦粉でも可)
• 豆乳
  650ml〜700ml(牛乳でも可)
• コンソメ
  2個
• ピザ用チーズ
  150g

作り方

• 下準備
  マカロニはパッケージの表記通りにゆでる。 新玉ねぎは薄くスライスする。 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。 ブロッコリーは小さめに小房にわけ、水洗いしたら、水気のついた状態でラップで包み、600Wのレンジで1分加熱する。

• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、強火で玉ねぎと鶏もも肉を2〜3分炒め、塩胡椒する。

• 2

  中火にし、米粉を振り入れ、豆乳を少しずつ加えながら、その都度まぜてなじませる。 コンソメもいれ、コンソメがとけるまでかきまわしながら火にかける。

• 3

  茹でたマカロニ・ブロッコリーをフライパンに加えてかきまわし、混ぜたら(火にかけなくてよい)、グラタン皿に入れ、ピザ用チーズをかける。

  
• 4

  トースター240°Cで15分焼く(チーズの焼き具合はお好みで)

  

ポイント

トースター焼き時間は、チーズの焼き加減によります♪ お好みで♡ 海老マカロニグラタン(🆔387377) もレシピあります♡

作ってみた！

質問