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ご飯もビールも進むおかず♡アスパラと豚ばらのコチュ味噌炒め

10

2020.07.02

分類主菜

調理時間: 10分

ID394300

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

ご飯のおかずにも、ビールのおつまみにもぴったりのメニューです♡

子供も喜ぶ味付けです♡

おかず フライパン ごま いりごま ご飯に合う 豚バラ薄切り肉 時短 豚バラ肉 グリーンアスパラガス ビールに合う 豚肉料理 すし酢 アスパラガス コチュジャン 子供に人気 すりごま 簡単 簡単おかず 味噌 簡単和食 にんにく 簡単時短 オリーブオイル ご飯が進む 炒め物 おつまみ

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材料2人分
アスパラガス 5本(100g)
豚ばら肉薄切り 200g
オリーブオイル 小さじ2
A
コチュジャン 小さじ2
A
合わせ味噌 小さじ2
A
すし酢 小さじ2
A
すりごま 小さじ2
A
にんにく 1かけ
いりごま 適量
作り方
Point!
にんにく1かけは大きめのものを使用していますので、小さなものでしたら2かけいれてください♡ 調味料はオール小さじ2で作りやすいです♡
  1. アスパラガスは根元の硬い部分を取り除き、ピーラーなどで削ったら、はかまをとり、3mm幅で斜めに切る。
    豚ばら肉薄切りは食べやすい大きさに切る。
    A

    コチュジャン 小さじ2、合わせ味噌 小さじ2、すし酢 小さじ2、すりごま 小さじ2、にんにく 1かけ

    は混ぜておく(にんにくはすりおろす)
  2. オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、アスパラガスを強火で2分炒めたら、フライパンの端に寄せる。
  3. 豚ばら肉をフライパンのあいているところにいれ、強火で2分炒めたら、アスパラガスと合わせて更に強火で1分炒める。
  4. キッチンペーパーなどで、フライパンの余分な油をふきとり、混ぜておいた[A]を加えて、強火で2分炒める。
  5. お皿に盛り付け、いりごまをかける。
7 121
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