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お手軽・節約・激旨レシピ♡豚こまもやしの卵とじ

10

2020.08.04

分類主菜

調理時間: 10分(7分でできます)

ID396065

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

節約レシピなのに、満足できちゃうおかずです♡

おつまみにもバッチリですが、ご飯にめっちゃ合う‼️
ご飯にかけたら子供も喜びます♡

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材料2人分
豚こま 150g
もやし 1袋(200g)
長ねぎ 5cm位
サラダ油 大さじ1
A
醤油 大さじ1と1/2
A
みりん・酒 各大さじ1
A
砂糖 小さじ1
B
2個
B
ひとつまみ
青ねぎ 1本
作り方
Point!
もやしは炒め過ぎない方が美味しいです♡
  1. 長ねぎはみじん切りにする。
    A

    醤油 大さじ1と1/2、みりん・酒 各大さじ1、砂糖 小さじ1

    は混ぜておく。
    B

    卵 2個、塩 ひとつまみ

    は混ぜ、とく。
  2. サラダ油をひいたフライパンを熱し、長ねぎをさっと炒め、豚こまを加えて強火で2分炒める。
  3. 豚こまをフライパンの端によせてもやしいれ、強火で2分炒めたら、豚こまとあわせ、あらかじめ混ぜておいた[A]もいれて、1分炒める。
  4. 溶き卵を回しいれ、1〜2分触らずに火にかける。
  5. お皿に盛りつけ、小口切りの青ねぎをトッピングする。
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