お手軽・節約・激旨レシピ♡豚こまもやしの卵とじ

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2020.08.04

分類主菜

調理時間: 10分(7分でできます)

ID 396065

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

節約レシピなのに、満足できちゃうおかずです♡

おつまみにもバッチリですが、ご飯にめっちゃ合う‼️
ご飯にかけたら子供も喜びます♡

    材料

    2人分
    豚こま 150g
    もやし 1袋(200g)
    長ねぎ 5cm位
    サラダ油 大さじ1
    A
    醤油 大さじ1と1/2
    A
    みりん・酒 各大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    B
    2個
    B
    ひとつまみ
    青ねぎ 1本

    作り方

    ポイント

    もやしは炒め過ぎない方が美味しいです♡
    1. 長ねぎはみじん切りにする。
      A

      醤油 大さじ1と1/2、みりん・酒 各大さじ1、砂糖 小さじ1

      は混ぜておく。
      B

      卵 2個、塩 ひとつまみ

      は混ぜ、とく。
    2. サラダ油をひいたフライパンを熱し、長ねぎをさっと炒め、豚こまを加えて強火で2分炒める。
    3. 豚こまをフライパンの端によせてもやしいれ、強火で2分炒めたら、豚こまとあわせ、あらかじめ混ぜておいた[A]もいれて、1分炒める。
    4. 溶き卵を回しいれ、1〜2分触らずに火にかける。
    5. お皿に盛りつけ、小口切りの青ねぎをトッピングする。
    9 298

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