お手軽・節約・激旨レシピ♡豚こまもやしの卵とじ
投稿日2020/08/04
更新日2020/08/04
調理時間10分(7分でできます)
節約レシピなのに、満足できちゃうおかずです♡ おつまみにもバッチリですが、ご飯にめっちゃ合う‼️ ご飯にかけたら子供も喜びます♡
材料2人分
- 豚こま150g
- もやし1袋(200g)
- 長ねぎ5cm位
- サラダ油大さじ1
- A醤油大さじ1と1/2
- Aみりん・酒各大さじ1
- A砂糖小さじ1
- B卵2個
- B塩ひとつまみ
- 青ねぎ1本
作り方
ポイント
もやしは炒め過ぎない方が美味しいです♡
- 準
長ねぎはみじん切りにする。 A 醤油大さじ1と1/2、みりん・酒各大さじ1、砂糖小さじ1は混ぜておく。 B 卵2個、塩ひとつまみは混ぜ、とく。
- 1
サラダ油をひいたフライパンを熱し、長ねぎをさっと炒め、豚こまを加えて強火で2分炒める。
- 2
豚こまをフライパンの端によせてもやしいれ、強火で2分炒めたら、豚こまとあわせ、あらかじめ混ぜておいた[A]もいれて、1分炒める。
- 3
溶き卵を回しいれ、1〜2分触らずに火にかける。
- 4
お皿に盛りつけ、小口切りの青ねぎをトッピングする。
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)