短時間でしっかり味がつく♡こんにゃくとピーマンの甘辛炒め
投稿日2020/08/28
更新日2020/08/28
調理時間10分(7分あればできます)
短時間に味がしっかりとつくので簡単です♡ おつまみ、お弁当のおかずにも♡
材料2人分
- こんにゃく1枚(220g)(アク抜き不要のものを使っています)
- ピーマン2個
- ごま油小さじ2
- 鷹の爪の輪切り適量(お子さまにはなしで)
- A醤油・みりん各大さじ1
- A砂糖・オイスターソース各小さじ2
- いりごま適量
作り方
ポイント
こんにゃくは手でちぎることで味がしみやすくなります♡ こんにゃくを乾煎りすることで、余分な水分をとばし、口当たりも滑らかになります♡
- 準
こんにゃくは手で一口大にちぎり、乾煎りする(強火で2分位) ピーマンはヘタと種を取り除き、1.5cm角位に切る。 A 醤油・みりん各大さじ1、砂糖・オイスターソース各小さじ2は混ぜておく。
- 1
こんにゃくが入っているフライパンにごま油・鷹の爪の輪切り・ピーマンを加え、強火で2分炒める。
- 2
キッチンペーパーなどでフライパンの油をふきとり、混ぜておいた[A]のたれをいれて強火で1分30秒位炒める。
- 3
器に盛り付け、いりごまをかける。
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質問
作ってみた!
- みっさキッチン
2023/10/10 21:42
パパッと美味しく一品できました♪ ご飯が進みます😊 - かおちゃん
2023/05/28 17:33
短時間で簡単に出来、味もしっかりついていて、白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯 - こまりこ😃
2023/05/01 08:15
蒟蒻の代わりに白滝で作りましたが、それはそれでちゅるちゅる美味しかったです😋 おかずの中でも一番先に作って味しみ抜群👍️😃 ごちそうさまでした💕 - のののん
2022/06/05 23:33
鷹の爪無しでごめんなさいm(_ _)m ピーマンとこんにゃく相性が良いですね！ 甘辛の味おいしかったです♪ レシピありがとうございます♡ - 小野加代
2021/07/02 10:45
短時間で作ることができるレシピ助かります❗ また、今まで、こんにゃくをスプーンでちぎっていたのですが、手でちぎるのは思いつきませんでした👀‼️ 美味しくできて、洗い物も少なくできて助かります(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)