短時間でしっかり味がつく♡こんにゃくとピーマンの甘辛炒め

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2020.08.28

分類副菜

調理時間: 10分(7分あればできます)

ID 397431

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

短時間に味がしっかりとつくので簡単です♡

おつまみ、お弁当のおかずにも♡

    材料2人分
    こんにゃく 1枚(220g)(アク抜き不要のものを使っています)
    ピーマン 2個
    ごま油 小さじ2
    鷹の爪の輪切り 適量(お子さまにはなしで)
    A
    醤油・みりん 各大さじ1
    A
    砂糖・オイスターソース 各小さじ2
    いりごま 適量
    作り方
    Point!
    こんにゃくは手でちぎることで味がしみやすくなります♡

    こんにゃくを乾煎りすることで、余分な水分をとばし、口当たりも滑らかになります♡
    1. こんにゃくは手で一口大にちぎり、乾煎りする(強火で2分位)
      ピーマンはヘタと種を取り除き、1.5cm角位に切る。
      A

      醤油・みりん 各大さじ1、砂糖・オイスターソース 各小さじ2

      は混ぜておく。
    2. こんにゃくが入っているフライパンにごま油・鷹の爪の輪切り・ピーマンを加え、強火で2分炒める。
    3. キッチンペーパーなどでフライパンの油をふきとり、混ぜておいた[A]のたれをいれて強火で1分30秒位炒める。
    4. 器に盛り付け、いりごまをかける。

      ※すみません💦
      いりごまかけ忘れてます🙇‍♀️
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