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タレがめっちゃご飯に合う♡鶏胸肉としめじの甘辛ポン酢炒め

10

2020.09.15

分類主菜

調理時間: 10分

ID398514

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

しめじ1株モリモリ食べられます♪
鶏胸肉は1枚で2人分♪
ヘルシーなおかずです♡

お手軽にポン酢を使った甘辛だれが、ご飯とよく合います♡

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材料2人分
鶏胸肉 1枚(260g)
しめじ 1株
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
A
ポン酢 大さじ2
A
大さじ1
A
砂糖 小さじ2
青ねぎ 1本
作り方
Point!
大きめのフライパンを使ってください♡ 鶏胸肉に片栗粉をまぶすことで、たれが絡まりやすくなり、旨味を逃さずお肉がとっても柔らかく仕上がります♡
  1. 鶏胸肉は皮を剥ぎ、筋や余分な脂肪を取り除いたら、6mm幅位のそぎ切りにする。更に一口大に切ったら、ポリ袋に片栗粉といれ、ふりながらまぶす。
    しめじは石づきを切りおとし、てでほぐす。
    A

    ポン酢 大さじ2、酒 大さじ1、砂糖 小さじ2

    は混ぜておく。
    青ねぎは小口切りにする。
  2. サラダ油をひいたフライパンを熱し、鶏胸肉を両面、強火で1分ずつ焼いたら、フライパンの端に寄せる。
  3. フライパンのあいているところに、しめじを入れ、強火で3分炒める。
  4. 鶏胸肉としめじを合わせ、混ぜておいた[A]のたれもいれて強火で2分炒める。
  5. お皿に盛り付け、青ねぎをちらす。
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コメント・感想 Comment
chika さん
2020.09.16 20:27

今晩のメインにしました❣️しめじ足りなくてエリンギも、青ネギなくて白髪ネギにしました💦片栗粉のおかげでタレ絡んで美味しかったです😆ごちそうさまでした❣️

ともきーた (伊藤 智子)
ともきーた (伊藤 智子) さん
2020.09.16 20:06:34

chikaさん♡こんばんは♪ こちらのお料理も作ってくださり、ありがとうございます🙏😍 白髪ネギでとっても綺麗な盛り付けですね💗 美味しそうです😋 きのこならなんでも合うと思います♪ こちらこそ、嬉しいお知らせありがとうございます🙏😊

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