あと1品に♪少ない油でヘルシーに♡なすのきんぴら

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2020.09.17

分類副菜

調理時間: 5分

ID 398628

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

あと1品欲しいときにも、すぐできちゃうのでオススメです♡

ご飯にも、ビールにもあいます♡

アツアツでも、冷やして食べても美味しいです♡

お弁当の穴埋めにもよいと思います♡

    材料(長なす1本分です)
    なす 1本(150g)(長なすを使用しています)
    ごま油 小さじ2
    鷹の爪の輪切り 適量
    A
    醤油・みりん・酒 各小さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    和風だし 小さじ1/2
    いりごま 適量
    作り方
    Point!
    なすはあらかじめレンジで加熱するので、超時短でできますし、油も少なくてすむのでヘルシーに仕上がります♡
    1. なすは1cm角に切り、耐熱ボウルに入れてふわっとラップし、600Wのレンジで3分加熱する。
      A

      醤油・みりん・酒 各小さじ2、砂糖 小さじ1、和風だし 小さじ1/2

      は合わせ混ぜておく。
    2. ごま油をひいたフライパンを熱し、鷹の爪の輪切り・なすをいれ、油を絡めたら混ぜておいた[A]のたれを加えて30秒位炒める。
    3. 器に盛り付け、いりごまをかける。
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