あと1品に♪少ない油でヘルシーに♡なすのきんぴら

材料（長なす1本分です）

• なす
  1本(150g)(長なすを使用しています)
• ごま油
  小さじ2
• 鷹の爪の輪切り
  適量
• A
  醤油・みりん・酒
  各小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  和風だし
  小さじ1/2
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  なすは1cm角に切り、耐熱ボウルに入れてふわっとラップし、600Wのレンジで3分加熱する。 A 醤油・みりん・酒各小さじ2、砂糖小さじ1、和風だし小さじ1/2は合わせ混ぜておく。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、鷹の爪の輪切り・なすをいれ、油を絡めたら混ぜておいた[A]のたれを加えて30秒位炒める。

• 2

  器に盛り付け、いりごまをかける。

ポイント

なすはあらかじめレンジで加熱するので、超時短でできますし、油も少なくてすむのでヘルシーに仕上がります♡

作ってみた！

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