白だし使いでハマる味♡紅生姜入り和風ポテサラ
投稿日2020/09/18
更新日2020/09/18
調理時間10分
紅生姜がよいアクセントになってめっちゃ美味しい😋♡ 和風味でさっぱり食べられます♡ ビールのおつまみにもピッタリ♡
材料3人分
- じゃがいも2個(400g)(大きなじゃがいも使用。小さめなら4個)
- 紅生姜12g(みじん切りのものを使用しています)
- 大葉5枚
- Aマヨネーズハーフ大さじ3(普通のマヨネーズでも可)
- A白だし大さじ1と1/2
- A和風だし小さじ1/2
作り方
ポイント
じゃがいもはレンジ加熱で時短簡単♡ 白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡
- 準
じゃがいもは一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルにいれ、分量外の水大さじ2をまわしかけ、ふわっとラップし、600Wのレンジで7分位に加熱する(柔らかくなるまで) 大葉は細切りにする。
- 1
ボウルの中でじゃがいもを潰し、紅生姜・大葉・A マヨネーズハーフ大さじ3、白だし大さじ1と1/2、和風だし小さじ1/2をいれて混ぜる。 分量外の大葉3 枚添えて盛りつけました。
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質問
作ってみた!
- みー
2021/09/04 08:08
ともきーたさん おはようございます！ 無類の紅生姜好き主人の土日のおつまみ用に、早起きして作ってみました。 実家から手作りの梅酢紅生姜を沢山分けてもらったので、たっぷり入れてみました。ピンク色が可愛く仕上がりました。 お味が最高に美味しいポテトサラダですね！！ ポテサラの概念が変わりました！ こんなに美味しいレシピを教えて頂き、本当にありがとうございます。 多めに作ってコロッケにしても絶品になりそうですね♡ - もりこ
2020/09/21 12:58
たこ焼きやった時にあまってた紅しょうがに困ってたところだったんです～ ともきーたさん、いつもありがとうございます✨ポテサラに紅しょうがってめちゃ合いますね‼️これも美味でした❗
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)