栄養たっぷりでウマウマ♡サーモンとわかめの切り干し大根サラダ
投稿日2020/11/27
更新日2020/11/27
調理時間3分(切り干し大根とカットわかめの戻し時間は除く)
意外な組み合わせだけど、めちゃ旨です♡ 切り干し大根が苦手な方も食べられるかも♪ タレも絶品です♡ 切り干し大根にお刺身を合わせたお料理は、外食で食べたことがありません♪ おうちご飯ならではのレシピを考えました♪ 「日本の食卓を応援するレシピ」です♡
材料3人分
- 切り干し大根1袋(30g）
- サーモンの刺身1柵 (180g位）
- カットわかめ5g
- A牡蠣だし醤油大さじ2
- Aごま油・すりごま各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- いりごま適量
作り方
ポイント
切り干し大根とカットわかめを同時に戻すのもポイント♪ 水気はしっかり絞ってください♡ 牡蠣だし醤油はヒガシマル醤油さんのを使用しています♡
- 準
切り干し大根の上にカットわかめをのせて水を注ぎ、同時にもどす。その後、ギュッと水気を絞り、キッチンペーパーの上にのせて更に水気をしっかりきる。 サーモンの刺身はそぎ切りにしてから、5㎜幅の棒状に切る。
- 1
ボウルにA 牡蠣だし醤油大さじ2、ごま油・すりごま各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を入れて混ぜ、切り干し大根・わかめ（切り干し大根とわかめは絞ったときにくっついているので、箸などでほぐしながら）も加える。
- 2
サーモンも加えて全体を混ぜる。
- 3
器に盛りつけ、いりごまをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)