Name: 【つくおき】味付け1つだけ♡牡蠣だし醤油でれんこんのきんぴら
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: きんぴら
Ingredients: れんこん 80g; ごま油 小さじ2; ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」 小さじ1と1/2; すりごま 小さじ2; いりごま 適量

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2021.02.03

分類副菜

調理時間： 5分

ID 404308

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできるちょっぱや超高速ヘルシーレシピ♡

ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」で味が決まるので、超簡単にきんぴらが作れちゃいます♡

冷蔵で4～5日保存できるので、作り置きにもいいですよ♡

あと一品にもお勧めです♡

れんこんには、ビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養素を豊富に含み、栄養価が高いのも特徴です♡

材料

2人分

	れんこん	80g
	ごま油	小さじ2
A	ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」	小さじ1と1/2
A	すりごま	小さじ2
	いりごま	適量

作り方

ポイント

薄くスライスしたれんこんは、くっついてかたまりやすいので、フライパンに入れるときになるべくくっつかないように、手ではがしながら広げていれるといいですよ♡

鷹の爪の輪切りを加えても美味しいです♪　その場合は、れんこんをフライパンに入れる前にさっと火にかけてください♡

＃ヒガシマル醤油タイアップ

れんこんは皮をむき、なるべく薄くスライスし、水にさらす。その後、キッチンペーパーで水気をよく切る。
A
ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」小さじ1と1/2、すりごま小さじ2
は合わせておく。
ごま油をひいたフライパンを熱し、れんこんを強火で2分炒める。（ポイント参照）
合わせておいたA
ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」小さじ1と1/2、すりごま小さじ2
を加え、タレを絡めながら強火で1分炒める。
器に盛りつけ、いりごまをかける。