【つくおき】味付け1つだけ♡牡蠣だし醤油でれんこんのきんぴら

材料2人分

• れんこん
  80g
• ごま油
  小さじ2
• A
  ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」
  小さじ1と1/2
• A
  すりごま
  小さじ2
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  れんこんは皮をむき、なるべく薄くスライスし、水にさらす。その後、キッチンペーパーで水気をよく切る。 A ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」小さじ1と1/2、すりごま小さじ2は合わせておく。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、れんこんを強火で2分炒める。（ポイント参照）

• 2

  合わせておいたA ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」小さじ1と1/2、すりごま小さじ2を加え、タレを絡めながら強火で1分炒める。

• 3

  器に盛りつけ、いりごまをかける。

ポイント

薄くスライスしたれんこんは、くっついてかたまりやすいので、フライパンに入れるときになるべくくっつかないように、手ではがしながら広げていれるといいですよ♡ 鷹の爪の輪切りを加えても美味しいです♪　その場合は、れんこんをフライパンに入れる前にさっと火にかけてください♡ ＃ヒガシマル醤油タイアップ

作ってみた！

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