【つくおき】味付け1つだけ♡牡蠣だし醤油でれんこんのきんぴら

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2021.02.03

分類副菜

調理時間: 5分

ID 404308

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」で味が決まるので、超簡単にきんぴらが作れちゃいます♡

冷蔵で4~5日保存できるので、作り置きにもいいですよ♡

あと一品にもお勧めです♡

れんこんには、ビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養素を豊富に含み、栄養価が高いのも特徴です♡

材料2人分
れんこん 80g
ごま油 小さじ2
A
ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」 小さじ1と1/2
A
すりごま 小さじ2
いりごま 適量
作り方
Point!
薄くスライスしたれんこんは、くっついてかたまりやすいので、フライパンに入れるときになるべくくっつかないように、手ではがしながら広げていれるといいですよ♡

鷹の爪の輪切りを加えても美味しいです♪ その場合は、れんこんをフライパンに入れる前にさっと火にかけてください♡

#ヒガシマル醤油タイアップ
  1. れんこんは皮をむき、なるべく薄くスライスし、水にさらす。その後、キッチンペーパーで水気をよく切る。
    A

    ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」 小さじ1と1/2、すりごま 小さじ2

    は合わせておく。
  2. ごま油をひいたフライパンを熱し、れんこんを強火で2分炒める。(ポイント参照)
  3. 合わせておいたA

    ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」 小さじ1と1/2、すりごま 小さじ2

    を加え、タレを絡めながら強火で1分炒める。
  4. 器に盛りつけ、いりごまをかける。
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