食感も楽しめる♡むき海老とコロコロポテトのスイチリマヨサラダ
投稿日2021/01/28
更新日2021/01/28
調理時間10分(6～7分でできます)
むき海老プリプリ♪コロコロポテトとシャキシャキ玉ねぎとのコラボ、食感も楽しめるサラダです♡ スイートチリソースはメーカーにもよりますが、それほど辛くないですし、マヨネーズが入ることでマイルドになるので、お子様も食べやすいです♡ 更にケチャップをプラスすることで、美味しさアップします♡
材料2人分
- むき海老100g
- じゃがいも1個(170g）
- 玉ねぎ1/4玉(新玉ねぎをお勧めします)
- 酒大さじ1
- Aスイートチリソース大さじ2
- Aマヨネーズハーフ大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
- Aケチャップ小さじ1
- Aガーリックパウダー小さじ1/2
- A塩ふたつまみ
作り方
ポイント
調理時間はほぼレンジ加熱時間♪あとは混ぜるだけの超簡単レシピです♡
- 準
耐熱ボウルにむき海老を入れ、酒をまわしかけ、ふわっとラップして600Wのレンジで2分加熱する。加熱後、水でさっと洗い流し、水気をきる。 じゃがいもは1㎝角位に切り、キッチンぺーペーパーを敷いた耐熱ボウルに入れ、分量外の水大さじ1をまわしかけてふわっとラップし、600Wのレンジで3分加熱する（柔らかくなるまで） 玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、その後、水気をよく切る（新玉ねぎは水にさらさなくて大丈夫です） ボウルにA スイートチリソース大さじ2、マヨネーズハーフ大さじ1、ケチャップ小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/2、塩ふたつまみをいれて混ぜる。
- 1
A スイートチリソース大さじ2、マヨネーズハーフ大さじ1、ケチャップ小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/2、塩ふたつまみの入ったボウルに、むき海老・じゃがいも・玉ねぎを入れてよく混ぜたら完成。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)