食感も楽しめる♡むき海老とコロコロポテトのスイチリマヨサラダ

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2021.01.28

分類副菜

調理時間: 10分(6~7分でできます)

ID 405922

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

むき海老プリプリ♪コロコロポテトとシャキシャキ玉ねぎとのコラボ、食感も楽しめるサラダです♡

スイートチリソースはメーカーにもよりますが、それほど辛くないですし、マヨネーズが入ることでマイルドになるので、お子様も食べやすいです♡

更にケチャップをプラスすることで、美味しさアップします♡

    材料2人分
    むき海老 100g
    じゃがいも 1個(170g)
    玉ねぎ 1/4玉(新玉ねぎをお勧めします)
    大さじ1
    A
    スイートチリソース 大さじ2
    A
    マヨネーズハーフ 大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
    A
    ケチャップ 小さじ1
    A
    ガーリックパウダー 小さじ1/2
    A
    ふたつまみ
    作り方
    Point!
    調理時間はほぼレンジ加熱時間♪あとは混ぜるだけの超簡単レシピです♡
    1. 耐熱ボウルにむき海老を入れ、酒をまわしかけ、ふわっとラップして600Wのレンジで2分加熱する。加熱後、水でさっと洗い流し、水気をきる。
      じゃがいもは1㎝角位に切り、キッチンぺーペーパーを敷いた耐熱ボウルに入れ、分量外の水大さじ1をまわしかけてふわっとラップし、600Wのレンジで3分加熱する(柔らかくなるまで)
      玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、その後、水気をよく切る(新玉ねぎは水にさらさなくて大丈夫です)
      ボウルにA

      スイートチリソース 大さじ2、マヨネーズハーフ 大さじ1、ケチャップ 小さじ1、ガーリックパウダー 小さじ1/2、塩 ふたつまみ

      をいれて混ぜる。
    2. A

      スイートチリソース 大さじ2、マヨネーズハーフ 大さじ1、ケチャップ 小さじ1、ガーリックパウダー 小さじ1/2、塩 ふたつまみ

      の入ったボウルに、むき海老・じゃがいも・玉ねぎを入れてよく混ぜたら完成。
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