ガーリックチキンとカレーキャベツの手巻きトルティーヤ♡
投稿日2021/03/11
更新日2021/03/11
調理時間15分
子供も大好きなガーリックチキンと、カレー風味のキャベツを使った、お手軽にできる手巻きトルティーヤです♡ ボリュームはありますが、トルティーヤは半分にカットするので、コンパクトにまとまりとても食べやすく、見た目も可愛らしいです♡ 春キャベツはフライパンに入れたとき山盛りになりますが、炒めていくうちにかさが減ります♪ 旬の春キャベツがモリモリ食べられるレシピです♡
材料4人分（手巻きトルティーヤ16個分）
- オールドエルパソ フラワートルティーヤ8枚
- 春キャベツ1/2玉(500g)
- 鶏もも肉2枚(500g)
- Aにんにく1かけ
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A塩小さじ1/2
- オリーブオイル大さじ2
- Bカレー粉小さじ2
- B塩小さじ1/2
- B味付塩こしょう3振り程度
- 醤油小さじ1
- マヨネーズ適量
作り方
ポイント
フライパンを2つ用意し、鶏もも肉を焼いている間にカレーキャベツを作るといいですよ♡ オールドエルパソ フラワートルティーヤは水滴を振りかけてラップをし、電子レンジで1枚あたり10秒程温めると更に美味しくいただけます♡ 具材だけ用意して並べ、食べるときに巻いてもいいと思います♪ 子供も喜びますし、パーティーでも盛り上がります♡ #ジェネラルミルズタイアップ
- 準
春キャベツは千切りにする。 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除き、ペーパータオルで水分を取る。 にんにくはすりおろす。 A にんにく1かけ、鶏がらスープの素小さじ2、塩小さじ1/2を鶏もも肉2枚の両面に均等にまぶして揉み込む。 オールドエルパソ フラワートルティーヤは半分に切る。
- 1
オリーブオイル大さじ1をひいたフライパンを強火で熱し、鶏もも肉を皮目を下にして入れ、蓋をして4分焼く。上下を返してまた蓋をし、強火のまま4分焼く。
- 2
フライパンの油をペーパータオルで拭き取る。 鶏もも肉の上下を再度返して皮目を下にし、蓋をしないで強火で4分焼き、ガーリックチキンを作る。 それぞれ8等分に切り、大きいものは更に2〜3等分に切る。
- 3
残りのオリーブオイル大さじ1をひいたフライパンを熱し、春キャベツを強火で3分炒める。B カレー粉小さじ2、塩小さじ1/2、味付塩こしょう3振り程度を加えて更に1分炒めたら、醤油を回しかけ、カレーキャベツを作る。
- 4
①オールドエルパソ フラワートルティーヤにマヨネーズをかける。 ②巻き始め寄りに3のカレーキャベツを約30gのせる。 ③その上に2のガーリックチキンを約15gずつ(2本程)のせる。
- 5
トルティーヤの端からクルクルきつめに巻く。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)