暑い日にピッタリ!レンチンなすのさっぱり和風サラダ

10

2021.06.02

分類副菜

調理時間: 10分(6~7分でできます)

ID 411959

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

暑い日にピッタリのさっぱりサラダです。

ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」でさっぱりと上品な味に仕上げました! すし酢・生姜との相性もバッチリです。

なすは、夏バテ防止効果のあるカリウムがたっぷり! また、なすに含まれるナスニンは、非常に強力な抗酸化作用があります。



材料2人分
長なす 2本(200g)(他のなすでも可)
A
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」・ごま油・すりごま 各大さじ1
A
すし酢 小さじ1
A
おろししょうが 1かけ分
大葉 4枚
いりごま 適量
作り方
Point!
火を使わずにレンジ加熱だけでできるので、簡単時短。

#ヒガシマル醤油タイアップ
  1. 長なすはヘタを切り落とし、縦半分に切り、さらに横3等分にする(長なすでない場合は、縦半分に切り、更に2等分にする)。5㎜幅で格子に切り込みを入れ、耐熱皿に皮目を上にして置き、ふわっとラップして600Wのレンジで5分程加熱する。加熱後、ざるにあげて水気をきる。
    大葉は細切りにする。
  2. ボウルにA

    ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」・ごま油・すりごま 各大さじ1、すし酢 小さじ1、おろししょうが 1かけ分

    をいれて混ぜ、なすを加えて混ぜる。
  3. 器に盛りつけ、大葉・いりごまをトッピングする。

    冷蔵庫で冷やすとよりおいしいです。
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コメント・感想 Comment
まるこ さん
2021.06.06 13:30

大葉がなくて白髪葱ですが、冷え冷えにしていただきました! 超簡単で美味しかった! また作ります😊 ありがとうございました💗

ともきーた (伊藤 智子)
ともきーた (伊藤 智子) さん
2021.06.06 14:55:27

まるこさん♡ こんにちは♪ こちらのなすのサラダ、早速お作りいただきありがとうございます🙏❤️ 超簡単ですよね♪😆 気に入っていただけて嬉しいです❣️ 白髪葱が綺麗✨映えてます😍 嬉しいお知らせありがとうございます😊❤️

こまりこ😃 さん
2021.06.06 07:37

夫が主菜より先に箸を伸ばしました😃 思い付いて作ったので夕飯時には常温で食べることになりましたが、倍量作ったので冷やしてあります💓 染み染みで食べるの楽しみ💓生姜が効いててさっぱり美味しかったでーす✨

ともきーた (伊藤 智子)
ともきーた (伊藤 智子) さん
2021.06.06 07:45:59

こまりこ😃さん♡ おはようございます❣️ こちらのなす、お試しいただきありがとうございます😊❤️ 倍量で作ってくださったんですね♪ キンキンに冷やしたなす、楽しみですね✨ いつもありがとうございます🙏❤️

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