暑い日にピッタリ！レンチンなすのさっぱり和風サラダ
投稿日2021/06/02
更新日2021/06/02
調理時間10分(6～7分でできます)
暑い日にピッタリのさっぱりサラダです。 ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」でさっぱりと上品な味に仕上げました！ すし酢・生姜との相性もバッチリです。 なすは、夏バテ防止効果のあるカリウムがたっぷり！ また、なすに含まれるナスニンは、非常に強力な抗酸化作用があります。
材料2人分
- 長なす2本（200g）(他のなすでも可)
- Aヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」・ごま油・すりごま各大さじ1
- Aすし酢小さじ1
- Aおろししょうが1かけ分
- 大葉4枚
- いりごま適量
作り方
ポイント
火を使わずにレンジ加熱だけでできるので、簡単時短。 ＃ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
長なすはヘタを切り落とし、縦半分に切り、さらに横3等分にする（長なすでない場合は、縦半分に切り、更に2等分にする）。5㎜幅で格子に切り込みを入れ、耐熱皿に皮目を上にして置き、ふわっとラップして600Wのレンジで5分程加熱する。加熱後、ざるにあげて水気をきる。 大葉は細切りにする。
- 1
ボウルにA ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」・ごま油・すりごま各大さじ1、すし酢小さじ1、おろししょうが1かけ分をいれて混ぜ、なすを加えて混ぜる。
- 2
器に盛りつけ、大葉・いりごまをトッピングする。 冷蔵庫で冷やすとよりおいしいです。
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質問
作ってみた!
- あゆ
2022/10/02 19:23
さっぱりしてめっちゃ美味しかったです❣️ 抱えて食べたいくらい笑 次回は倍量で作りますね😆 いつも美味しいレシピをありがとう💖 - まるこ
2021/06/06 13:30
大葉がなくて白髪葱ですが、冷え冷えにしていただきました！ 超簡単で美味しかった！ また作ります😊 ありがとうございました💗 - こまりこ😃
2021/06/06 07:37
夫が主菜より先に箸を伸ばしました😃 思い付いて作ったので夕飯時には常温で食べることになりましたが、倍量作ったので冷やしてあります💓 染み染みで食べるの楽しみ💓生姜が効いててさっぱり美味しかったでーす✨
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)