暑い日にピッタリ！レンチンなすのさっぱり和風サラダ

材料2人分

• 長なす
  2本（200g）(他のなすでも可)
• A
  ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」・ごま油・すりごま
  各大さじ1
• A
  すし酢
  小さじ1
• A
  おろししょうが
  1かけ分
• 大葉
  4枚
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  長なすはヘタを切り落とし、縦半分に切り、さらに横3等分にする（長なすでない場合は、縦半分に切り、更に2等分にする）。5㎜幅で格子に切り込みを入れ、耐熱皿に皮目を上にして置き、ふわっとラップして600Wのレンジで5分程加熱する。加熱後、ざるにあげて水気をきる。 大葉は細切りにする。

• 1

  ボウルにA ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」・ごま油・すりごま各大さじ1、すし酢小さじ1、おろししょうが1かけ分をいれて混ぜ、なすを加えて混ぜる。

• 2

  器に盛りつけ、大葉・いりごまをトッピングする。 冷蔵庫で冷やすとよりおいしいです。

ポイント

火を使わずにレンジ加熱だけでできるので、簡単時短。 ＃ヒガシマル醤油タイアップ

作ってみた！

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