ボリューム満点おかず♡牛肉のチーズインポテサラ大葉巻き
投稿日2021/08/27
更新日2021/08/27
調理時間15分
ボリューム満点おかずは男子も喜びます！子供も喜ぶおかずです♡
材料（肉巻き4個分）
- 牛薄切り肉260g(4枚)(牛肩ロースを使用しています。)
- じゃがいも2個(340g)
- 大葉4枚
- プロセスチーズ4枚(切れてるチーズを使用しています。他のチーズでも可。)
- Aマヨネーズハーフ大さじ2(普通のマヨネーズでも可)
- A塩こしょう適量
- サラダ油小さじ2
- B醤油・みりん・酒各大さじ1(焼肉のたれでも可)
作り方
ポイント
チーズはお好きなチーズで大丈夫です♡ たれは、焼肉のたれでも美味しいです♡
- 準
じゃがいもは一口大に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルにいれて、水大さじ2（分量外）をまわしかけ、ふんわりとラップして600Wのレンジで8分程加熱する。（竹串がスッと通るまで）加熱後、ボウルに入れてマッシュし、A マヨネーズハーフ大さじ2、塩こしょう適量を入れて混ぜる。 大葉は軸を切り落とす。 プロセスチーズは縦半分に切り、2枚ずつ重ねる。 B 醤油・みりん・酒各大さじ1は合わせておく。
- 1
マッシュしたじゃがいもは4等分に分け、プロセスチーズを包んで俵型にまとめる。
- 2
牛薄切り肉に大葉→1のポテトの順にのせて、端から巻いていく。
- 3
サラダ油をひいたフライパンを熱し、2の肉巻きを初め綴じ目を下にして強火で転がしながら焼く（4分程）
- 4
混ぜておいたB 醤油・みりん・酒各大さじ1フライパンに加え、お肉にたれを絡ませながら強火で1分火にかける。
- 5
食べやすい大きさにカットするといいですよ♪
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
