ボリューム満点おかず♡牛肉のチーズインポテサラ大葉巻き

材料（肉巻き4個分）

• 牛薄切り肉
  260g(4枚)(牛肩ロースを使用しています。)
• じゃがいも
  2個(340g)
• 大葉
  4枚
• プロセスチーズ
  4枚(切れてるチーズを使用しています。他のチーズでも可。)
• A
  マヨネーズハーフ
  大さじ2(普通のマヨネーズでも可)
• A
  塩こしょう
  適量
• サラダ油
  小さじ2
• B
  醤油・みりん・酒
  各大さじ1(焼肉のたれでも可)

作り方

• 下準備
  じゃがいもは一口大に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルにいれて、水大さじ2（分量外）をまわしかけ、ふんわりとラップして600Wのレンジで8分程加熱する。（竹串がスッと通るまで）加熱後、ボウルに入れてマッシュし、A マヨネーズハーフ大さじ2、塩こしょう適量を入れて混ぜる。 大葉は軸を切り落とす。 プロセスチーズは縦半分に切り、2枚ずつ重ねる。 B 醤油・みりん・酒各大さじ1は合わせておく。

  
• 1

  マッシュしたじゃがいもは4等分に分け、プロセスチーズを包んで俵型にまとめる。

  
• 2

  牛薄切り肉に大葉→1のポテトの順にのせて、端から巻いていく。

  
• 3

  サラダ油をひいたフライパンを熱し、2の肉巻きを初め綴じ目を下にして強火で転がしながら焼く（4分程）

  
• 4

  混ぜておいたB 醤油・みりん・酒各大さじ1フライパンに加え、お肉にたれを絡ませながら強火で1分火にかける。

  
• 5

  食べやすい大きさにカットするといいですよ♪

  

ポイント

チーズはお好きなチーズで大丈夫です♡ たれは、焼肉のたれでも美味しいです♡

作ってみた！

質問