油不使用！チーズでコク♡なすと豚肉の生姜焼き大葉チーズ
投稿日2021/09/29
更新日2021/09/29
調理時間10分
生姜焼き風味はご飯もビールも進みます♡ 油は不使用でヘルシー！チーズのコクプラスで大満足♡ 仕上げの大葉でさっぱりと♡
材料2人分
- なす2本(360g)(長なすを使用しています。)
- 豚ばらしゃぶしゃぶ用200g
- A醤油大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1
- A砂糖・しょうがチューブ各小さじ2
- ピザ用チーズ50g
- 大葉5枚
作り方
ポイント
なすはあらかじめレンジ加熱するので時短簡単♡ お好みで生姜の量を増やしてください♡
- 準
なすは縦横半分に切り、更に縦半分ずつに切る。（大き目のなすは更に半分にするとよい）洗ったら皮目を上にして耐熱皿におき、ふんわりとラップして600Wのレンジで6分程加熱する。（柔らかくなるまで）
- 1
油なしのフライパンで豚ばらしゃぶしゃぶ用を強火で3分程焼く。（お肉の色が完全に変わるまで） ペーパータオルでフライパンの油をふき取る。
- 2
なす・A 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1、砂糖・しょうがチューブ各小さじ2をフライパンに加え、強火で1分程混ぜ炒める。
- 3
ピザ用チーズを加えて、チーズが溶けるまで強火で30秒程混ぜ炒めたら、大葉を手でちぎってちらす。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)