味噌が隠し味♡手羽元と大根のトマトチーズ煮込み

材料（2～3人分）

• 手羽元
  9本(600g)
• 小麦粉
  大さじ2
• 大根
  250g
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  トマト缶
  1缶(400g)
• A
  コンソメ顆粒・はちみつ
  各大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  各小さじ2
• A
  味噌
  小さじ1
• ピザ用チーズ
  50g

作り方

• 下準備
  手羽元はペーパータオルで水気をとり、フォークなどで全体に穴をあける。ポリ袋に入れ、小麦粉を加え、振りながらまぶす。 大根は乱切りにし、耐熱ボウルにいれてふんわりとラップし、600Wのレンジで5分程加熱する。

• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、手羽元を強火で全面焼く。（5分程。中まで火が通っていない状態です）

• 2

  大根(レンジ加熱後に出た水分も)・A トマト缶1缶(400g)、コンソメ顆粒・はちみつ各大さじ1、にんにくチューブ各小さじ2、味噌小さじ1を加えて、強火で混ぜながら5分程火にかける。

• 3

  2にピザ用チーズを加え、大きくゆっくりかき回しながら強火で30秒程火にかける。

ポイント

大根はあらかじめレンジ加熱するので時短簡単♡

作ってみた！

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