ピリッとやみつき♡むき海老ときゅうりのピリ辛おかか和え

材料2人分

• むき海老
  160g
• 酒
  大さじ1
• きゅうり
  1本
• A
  白だし
  小さじ1〜
• A
  豆板醤
  小さじ1/2〜小さじ1
• A
  かつおぶし
  1袋(2.5g)

作り方

• 下準備
  むき海老は耐熱ボウルに入れ、酒をまわしかけ、ふんわりとラップして600Wのレンジで2分程加熱する。加熱後、流水を流し、ペーパータオルで水気をしっかりときる。 きゅうりは薄く輪切りにし、ポリ袋に入れ、塩ひとつまみ（分量外）を入れてよく揉みこむ。水分が出てくるので、ギュッと絞りだす。

  
• 1

  ボウルにむき海老・きゅうり（ほぐしながら入れる）・A 白だし小さじ1〜、豆板醤小さじ1/2〜小さじ1、かつおぶし1袋(2.5g)を入れて、よく混ぜる。

  

ポイント

火を使わず、レンチンのみでできちゃいます♡ 白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡ 白だしや豆板醤の量はお好みで調整してください♡

作ってみた！

質問