ちぎり大葉でさっぱり♡なすのトマト味噌クリーム煮
投稿日2021/12/27
更新日2021/12/27
調理時間15分
豆乳使い、ノンオイルで超ヘルシー！味噌ベースの和風クリームにトマトがバッチリ合います♡ 仕上げのちぎり大葉で更にさっぱりと仕上がります♡
材料2人分
- なす2本(300g)
- ミディトマト5個(100g)
- A調整豆乳200ml
- A味噌大さじ1
- A和風だし・にんにくチューブ各小さじ1
- 大葉5枚
作り方
ポイント
なすはあらかじめレンジ加熱するので時短簡単♡
- 準
なすは1㎝幅に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、水大さじ2（分量外）をまわしかけてふんわりとラップし、600Wのレンジで6分程加熱する。（柔らかくなるまで） ミディトマトは1㎝角に切る。
- 1
フライパンになす・トマト・A 調整豆乳200ml、味噌大さじ1、和風だし・にんにくチューブ各小さじ1を入れて、混ぜながら強火で6分程火にかける。
- 2
仕上げに大葉を手でちぎって大葉フライパンに加える。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)