超簡単！コロコロかわいい♡ソーセージインコロッケ

材料4人分

• じゃがいも
  5個(750g)
• ソーセージ
  6本
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  味付塩こしょう
  3振り程
• B
  小麦粉・牛乳
  各大さじ8
• パン粉
  適量
• サラダ油
  フライパン1㎝位の高さ迄

作り方

• 下準備
  じゃがいもはひと口大に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、水大さじ3（分量外）をまわしかけ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで10分程加熱する。 ソーセージは縦十字に4等分にし、更に5㎜幅に切る。

  
• 1

  じゃがいもはマッシュし、ソーセージ・A マヨネーズ大さじ3、味付塩こしょう3振り程も加えてよく混ぜる。（コロッケにケチャップなどつけないで食べる場合は、塩こしょうを強めに。混ぜたら味見して調整してください）

  
• 2

  1の生地を丸める。（23個できました。形や大きさはお好みで大丈夫です）

  
• 3

  B 小麦粉・牛乳各大さじ8を混ぜたバッター液に一つずつ絡め、パン粉をまぶす。

  
• 4

  フライパンにサラダ油をいれて熱し、170℃で5分程転がしながら揚げ焼きする。（今回2回に分けて揚げ焼きしました）

  
• 5

  油をきって器に盛りつける。 お好みでケチャップをつけてお召し上がりください。(お弁当にいれました)

  

ポイント

バッター液は卵不使用！超簡単で失敗しないです♡ 中身はもう食べられる状態なので、周りがきつね色になるよう揚げ焼きするだけ！油も少なくですむのでヘルシー♡ 時間が経ったものは、アルミホイルにのせてトースターで焼くとまたカリカリになります♡

作ってみた！

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