あっという間に完成！鮭とポテトの旨だしガリマヨソテー

材料2人分

• 生鮭の切り身
  2枚(160g)(骨抜き済の切り身を使用しています。)
• じゃがいも
  2個(420g)
• オリーブオイル
  小さじ2
• マヨネーズ
  大さじ1
• A
  ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」
  大さじ1
• A
  にんにく(チューブ)
  小さじ1
• 塩、こしょう
  各少々
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  じゃがいもはひと口大に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、水大さじ2(分量外)をまわしかけ、電子レンジ(600W)で5分程加熱する。(使うまでラップは外さない)

  
• 1

  生鮭の切り身は3等分に切り(骨を抜いた方が食べやすいです)、塩、こしょうを振り、オリーブオイルをひいたフライパンで両面焼く。(中火で3～4分) 焼けたら一旦フライパンから取り出しておく。

  
• 2

  フライパンの油をペーパータオルでふきとり、マヨネーズを入れ、中火にかけてじゃがいもも加える。さっくり混ぜたら鮭を戻し入れ、身を崩さないように30秒程、混ぜ炒める。

  
• 3

  A ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ1、にんにく(チューブ)小さじ1を加えて中火でさらに40秒程混ぜ炒める。

  
• 4

  器に盛りつけ、黒こしょうをかける。

  

ポイント

じゃがいもをレンジ加熱している間に鮭を焼けば、ちょっぱやで完成します！ 鮭は栄養豊富で、免疫力の向上・記憶力の向上・老化の防止が期待できます！ じゃがいもは食物繊維を多く含み、ビタミンCやカリウムも豊富に含まれています！ ＃ヒガシマル醤油タイアップ

作ってみた！

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