あっという間に完成！鮭とポテトの旨だしガリマヨソテー
投稿日2022/10/05
更新日2022/10/05
調理時間10分(7分あればできます。)
鮭とポテトの組み合わせは子供も大好き～ご飯にもパンにも合うおかずです！ おつまみにも、お弁当のおかずにもピッタリ！ 牡蠣のうま味たっぷりのヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」にマヨのコクをプラス、ガーリックでパンチも加えてみました！めっちゃ美味しいです！
材料2人分
- 生鮭の切り身2枚(160g)(骨抜き済の切り身を使用しています。)
- じゃがいも2個(420g)
- オリーブオイル小さじ2
- マヨネーズ大さじ1
- Aヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ1
- Aにんにく(チューブ)小さじ1
- 塩、こしょう各少々
- 黒こしょう適量
作り方
ポイント
じゃがいもをレンジ加熱している間に鮭を焼けば、ちょっぱやで完成します！ 鮭は栄養豊富で、免疫力の向上・記憶力の向上・老化の防止が期待できます！ じゃがいもは食物繊維を多く含み、ビタミンCやカリウムも豊富に含まれています！ ＃ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
じゃがいもはひと口大に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、水大さじ2(分量外)をまわしかけ、電子レンジ(600W)で5分程加熱する。(使うまでラップは外さない)
- 1
生鮭の切り身は3等分に切り(骨を抜いた方が食べやすいです)、塩、こしょうを振り、オリーブオイルをひいたフライパンで両面焼く。(中火で3～4分) 焼けたら一旦フライパンから取り出しておく。
- 2
フライパンの油をペーパータオルでふきとり、マヨネーズを入れ、中火にかけてじゃがいもも加える。さっくり混ぜたら鮭を戻し入れ、身を崩さないように30秒程、混ぜ炒める。
- 3
A ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ1、にんにく(チューブ)小さじ1を加えて中火でさらに40秒程混ぜ炒める。
- 4
器に盛りつけ、黒こしょうをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)