ボリューム節約レシピ♡豚キャベもやしの香味だれ炒め
投稿日2022/09/12
更新日2022/09/12
調理時間10分
豚ロースでさっぱり～たっぷりキャベツともやしでボリュームアップ⤴ 香味だれでさっぱりヘルシー！モリモリ食べられます♡ ご飯にもビールにもめっちゃ合います♡
材料（2～3人分）
- 豚薄切り肉200g(豚ロースを使用しています。)
- キャベツ200g(1/4玉)
- もやし200g(1袋)
- にんにく・生姜各2かけ
- ごま油小さじ2+小さじ1
- 青ねぎ4本
- A醤油・ポン酢各大さじ2
- A砂糖・ごま油各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- いりごま適量
作り方
ポイント
野菜は炒めすぎず、少しシャキシャキ感を残します！レシピ通りに作っていただければ大丈夫です♡
- 準
キャベツはせん切りにする。 にんにく・生姜はみじん切りにする。 青ねぎは小口切りにし、A 醤油・ポン酢各大さじ2、砂糖・ごま油 各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1と合わせる。
- 1
ごま油小さじ2をひいたフライパンを熱し、豚薄切り肉を中火で両面焼く。（3分程） 一旦お肉はフライパンからとりだしておく。 ペーパータオルで油をふきとる。
- 2
ごま油小さじ1を再度フライパンに入れ熱し、キャベツを加えて塩こしょう（分量外）をかけ、中火で2分程炒める。
- 3
もやし・合わせておいたA 醤油・ポン酢各大さじ2、砂糖・ごま油 各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を入れて中火で1分混ぜ炒める。
- 4
お肉をフライパンに戻し、中火で2分程炒める。
- 5
器に盛りつけ、いりごまをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)