ボリューム節約レシピ♡豚キャベもやしの香味だれ炒め

材料（2～3人分）

• 豚薄切り肉
  200g(豚ロースを使用しています。)
• キャベツ
  200g(1/4玉)
• もやし
  200g(1袋)
• にんにく・生姜
  各2かけ
• ごま油
  小さじ2+小さじ1
• 青ねぎ
  4本
• A
  醤油・ポン酢
  各大さじ2
• A
  砂糖・ごま油　　　　
  各大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  キャベツはせん切りにする。 にんにく・生姜はみじん切りにする。 青ねぎは小口切りにし、A 醤油・ポン酢各大さじ2、砂糖・ごま油　　　　各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1と合わせる。

  
• 1

  ごま油小さじ2をひいたフライパンを熱し、豚薄切り肉を中火で両面焼く。（3分程） 一旦お肉はフライパンからとりだしておく。 ペーパータオルで油をふきとる。

  
• 2

  ごま油小さじ1を再度フライパンに入れ熱し、にんにく・生姜を炒め、香りがたったらキャベツを加えて塩こしょう（分量外）をかけ、中火で2分程炒める。

  
• 3

  もやし・合わせておいたA 醤油・ポン酢各大さじ2、砂糖・ごま油　　　　各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を入れて中火で1分混ぜ炒める。

  
• 4

  お肉をフライパンに戻し、中火で2分程炒める。

  
• 5

  器に盛りつけ、いりごまをかける。

  

ポイント

野菜は炒めすぎず、少しシャキシャキ感を残します！レシピ通りに作っていただければ大丈夫です♡

作ってみた！

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