【鶏ひき肉と豆腐とほうれん草のふわ焼き】ヘルシー栄養たっぷり
投稿日2023/03/13
更新日2023/03/14
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存10日
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豆腐入りのヘルシー鶏つくねです！ほうれん草1束入りで栄養満点♡ 柔らかくて冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリ♡ おつまみにも！ご飯のおかずにも♡ ほうれん草苦手なお子様にもオススメです♡
材料3人分
- 鶏ひき肉300g
- 絹ごし豆腐150g(木綿豆腐でも可)
- ほうれん草1束
- 長ねぎ1/2本
- A片栗粉大さじ3
- Aすりごま大さじ2
- A醤油・みりん各小さじ2
- A塩こしょう少々
- A卵1個
- Aおろししょうが2かけ分
- ごま油大さじ1
- B醤油・みりん各大さじ2
- B砂糖小さじ2
作り方
ポイント
ほうれん草はレンジ加熱で時短簡単！かたまらないように、水けを絞ったあと、手でよくほぐしながら加えてください♡
- 準
絹ごし豆腐はペーパータオルに包んでおく。 ほうれん草はさっと洗ったら1㎝幅に切り、耐熱ボウルに茎→葉の順に入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで2分する。加熱後、よく洗って水けをギュッと絞る。 長ねぎはみじん切りにする。
- 1
ボウルに鶏ひき肉・絹ごし豆腐（手で崩しながら加える）・ほうれん草（手でほぐしながら加える）・長ねぎ・A 片栗粉大さじ3、すりごま大さじ2、醤油・みりん各小さじ2、塩こしょう少々、卵1個、おろししょうが2かけ分を加えてよく混ぜる。
- 2
たねを11個の丸型にまとめる。（だいたいで大丈夫です）
- 3
ごま油をひいたフライパンを熱し、11個並べる。（ヘラですくってフライパンに落とすと簡単です。落としてから少し形を整えてください） フライパンの蓋をし、中火で3分ほど焼く。
- 4
ひっくり返して再びフライパンの蓋をし、中火で3分ほど焼く。（両面焼き色がつけばオッケー）
- 5
B 醤油・みりん各大さじ2、砂糖小さじ2を合わせ、フライパンに流し入れ、タレを絡めながら中火で1分ほど火にかける。
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質問
作ってみた!
- 730815
2023/05/15 18:50
美味しかったです！ありがとうございました！ - はまり
2023/05/12 01:28
ふわとろで美味しい！栄養もあってボリュームもあって、何回もリピートしてます✿ほうれん草の量は好みに合わせて調節しながら作ってます！
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)