主食
トースターで！ポテトの豆乳煮グラタン♪
投稿日2021/08/04
更新日2021/08/04
調理時間20分
レンジで加熱された状態なのでトースターで表面を焼くだけ♪で出来ます。
材料2人分
- じゃがいも380g
- 舞茸60g
- つるむらさき80g(※ほうれん草・小松菜などに変更できます)
- A豆乳200ml
- Aすりおろしニンニク大さじ1
- A顆粒コンソメ小さじ2
- A塩胡椒適量
- 小麦粉小さじ2
- パン粉適量
- オリーブ油適量
作り方
ポイント
●豆乳はお好みで牛乳に変えて作ってくださいね。
- 1
じゃがいもは皮を剥き芽を取って、8㎜のいちょう切りにして水にザッと通してからボウルにA 豆乳200ml、すりおろしニンニク大さじ1、顆粒コンソメ小さじ2、塩胡椒適量と入れてレンジ600Wで12分加熱する。
- 2
舞茸は小分けにする。
- 3
つるむらさきは3㎝に切る。
- 4
1に舞茸・つるむらさきと小麦粉を絡めてよく混ぜてからレンジ600Wで2分加熱する。
- 5
器に分けて入れてパン粉とオリーブ油をかけてトースターで表面がこんがりするまで焼く。
レシピID
418671
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kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*