トースターで！ポテトの豆乳煮グラタン♪

• 20分

材料2人分

• じゃがいも
  380g
• 舞茸
  60g
• つるむらさき
  80g(※ほうれん草・小松菜などに変更できます)
• A
  豆乳
  200ml
• A
  すりおろしニンニク
  大さじ1
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ2
• A
  塩胡椒
  適量
• 小麦粉
  小さじ2
• パン粉
  適量
• オリーブ油
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥き芽を取って、8㎜のいちょう切りにして水にザッと通してからボウルにA 豆乳200ml、すりおろしニンニク大さじ1、顆粒コンソメ小さじ2、塩胡椒適量と入れてレンジ600Wで12分加熱する。

  
• 2

  舞茸は小分けにする。

  
• 3

  つるむらさきは3㎝に切る。

  
• 4

  1に舞茸・つるむらさきと小麦粉を絡めてよく混ぜてからレンジ600Wで2分加熱する。

  
• 5

  器に分けて入れてパン粉とオリーブ油をかけてトースターで表面がこんがりするまで焼く。

  

ポイント

●豆乳はお好みで牛乳に変えて作ってくださいね。

作ってみた！

質問