やみつき！ホタテとキノコの塩麹アヒージョ

3分

7

2019.11.13

分類副菜

調理時間： 3分（加熱時間は除く）

ID 382393

発酵家族

発酵家族の発酵日和

ちょっとおしゃれに作れると
ご飯作りが楽しくなります。

アヒージョを作るのは平日夜、6時。
子供の音読宿題を聞きながら、洗濯機を回しながらでも作れるような（笑）手軽なレシピにしました。
ワインが待っていると思うと、もっと楽しくなります♪

材料

2人分

	ベビーホタテ	100ｇ
	きのこ	100ｇ
	塩麹	大さじ1
	オリーブオイル	大さじ5
	にんにく	1かけ

作り方

ポイント

キノコはマッシュルームを使いました。椎茸やエリンギでもおいしく作れます。
オリーブオイルの量は容器の大きさによって異なります。足浴くらいの量（笑）に調整してください。
残った油は炒め物やパスタに使っています。

にんにくはつぶしておく。きのこは大きいものは半分に割く。
ベビーホタテす、きのこ、塩麹、オリーブオイル、にんにくをスキレットなど耐熱容器に入れる。
＊食材が半身浴より少し少ないくらいのオリーブオイルの量（足浴くらい）が目安です。
トースターで10分焼く

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