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やみつき!ホタテとキノコの塩麹アヒージョ

3

2019.11.13

分類副菜

調理時間: 3分(加熱時間は除く)

ID382393

発酵家族

発酵家族の発酵日和

ちょっとおしゃれに作れると
ご飯作りが楽しくなります。

アヒージョを作るのは平日夜、6時。
子供の音読宿題を聞きながら、洗濯機を回しながらでも作れるような(笑)手軽なレシピにしました。
ワインが待っていると思うと、もっと楽しくなります♪

アヒージョ トースター 椎茸 スキレット きのこ エリンギ ヘルシー マッシュルーム アヒージョ 塩麹 ワインに合う おもてなし キノコ おつまみ 子供
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材料2人分
ベビーホタテ 100g
きのこ 100g
塩麹 大さじ1
オリーブオイル 大さじ5
にんにく 1かけ
作り方
Point!
キノコはマッシュルームを使いました。椎茸やエリンギでもおいしく作れます。 オリーブオイルの量は容器の大きさによって異なります。足浴くらいの量(笑)に調整してください。 残った油は炒め物やパスタに使っています。
  1. にんにくはつぶしておく。きのこは大きいものは半分に割く。
  2. ベビーホタテす、きのこ、塩麹、オリーブオイル、にんにくをスキレットなど耐熱容器に入れる。
    *食材が半身浴より少し少ないくらいのオリーブオイルの量(足浴くらい)が目安です。
  3. トースターで10分焼く
3 67
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