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    ツナのにんじんしりしり

    副菜

    ツナのにんじんしりしり

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    • 投稿日2019/04/18

    • 調理時間15

    にんじんしりしりは沖縄の郷土料理。卵を入れて作ることが多いですが、ツナを入れると腹持ちが良くなります。にんじん嫌いの子供も食べやすいです。

    材料3人分

    • にんじん
      1本(MサイズもしくはLサイズ)
    • ツナ缶(ノンオイル)
      1缶
    • ごま油
      小さじ1
    • A
      うすくちしょうゆ
      小さじ2(家にあるしょうゆでOK)
    • A
      みりん
      小さじ2
    • 小ねぎ(小口切り)
      適量

    作り方

    ポイント

    にんじんの千切りをなるべく細くすると、後で調味料を入れたときに味がなじみやすくなります。

    • にんじんは皮を剥いて千切りにする。シュレッダーで千切りにすると細かくなり時短にもなるのでお勧め。

    • 1

      フライパンにごま油を熱し、下準備をしたにんじんを入れて中火で炒める。

    • 2

      5-10分ほど炒め、にんじんがしんなりしてきたら、ツナ缶(ノンオイル)とA うすくちしょうゆ小さじ2、みりん小さじ2の調味料を全て入れる。

    • 3

      水分が飛ぶまで炒めたら、お皿にうつして取り分ける。お好みで小ねぎ(小口切り)を散らしたら完成。

    レシピID

    374846

    「にんじん」の基礎

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