主菜
レンジでOK【コクうまポテサラ】
投稿日2019/06/21
更新日2019/06/21
調理時間15分(冷やす時間は除く)
火いらず！レンジで簡単に作れるポテトサラダです。 ブロックベーコンを使いボリュームアップ♪ 隠し味にケチャップを使うことで旨味とコクが増します。 マヨネーズたっぷりがお好きな方はお好みで足して下さい♪
材料3人分
- じゃがいも2個
- 人参少量
- きゅうり1/2
- ブロックベーコン80g
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ4
- Aケチャップ大さじ1
- A塩胡椒少々
作り方
ポイント
じゃがいもは十分に濡らしたキッチンペーパー&ラップで包んでからレンジで温めるとパサつかずホクホクになります。 大きいじゃがいもの場合はプラス1分温めてください。
- 1
じゃがいもは皮を剥き4等分に切る。
- 2
濡らしたキッチンペーパーに切ったじゃがいもを包む。 さらにラップで包んで耐熱容器にのせる。 レンジで600w4分加熱する。
- 3
人参を薄く輪切りにし、4等分のイチョウ切りにする。 耐熱容器に入れ水をふりかけ、ふんわりラップをしたらレンジで600w2分加熱する。
- 4
きゅうりは縦半分に切り、薄切りする。 ブロックベーコンは5mmの厚さに切る。
- 5
ボウルにじゃがいもを潰しながら人参と混ぜる。
- 6
きゅうり、ブロックベーコン、A コンソメ顆粒小さじ1、マヨネーズ大さじ4、ケチャップ大さじ1、塩胡椒少々を入れよく混ぜる。 冷蔵庫で冷やしたら完成。
レシピID
377222
質問
作ってみた!
- １／アラ還の手習い
2023/10/22 08:51
ケチャップ入りポテサラ🤗 ちょっと濃い味で美味しかった😋 リーフと一緒にトーストにのっけて食べたら美味しそう😁 また作りま〜す🥳 - kao
2020/01/11 18:23
ベーコンがなかったのでハムで作りましたが簡単でおいしくできました！ ケチャップいいですね！驚きです！ ありがとうございました！
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MARUKO
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【効率アップで家事育児にゆとりを】 共働き、2児ママです。 忙しくても健康的になれる晩ごはんを心がけて作っています。 身近な食材や調味料を使い、作りやすく簡単な料理が多いです。