コーンクリーム缶で☆甘くて美味しいコーンドリア
投稿日2020/03/11
更新日2020/03/11
調理時間20分
子供たちが好きなコーンスープが余った時に作ったのが始まりです。ホワイトソースで作るものも美味しいですが、コーンクリーム缶を使うとコーンの優しい甘みがあり、又違った味わいを楽しめます☆トースターで焼くので簡単です。
材料4人分
- コーンクリーム缶1缶(1缶（180ｇ）)
- 牛乳150ｇ
- バター10ｇ
- 薄力粉大さじ1
- コンソメブイヨン小さじ1
- 玉ねぎ1個
- 人参/4本
- ハム1パック
- ご飯500ｇ
- にんにくみじん切り小さじ1
- ケチャップ大さじ5
- ミックスチーズ適量
作り方
ポイント
薄力粉を加えた後は、ダマにならないように手早く混ぜて下さい。 お好みでブロッコリーやアスパラなど緑の野菜と一緒に焼くと彩りがきれいです。
- 準
玉ねぎと人参はみじん切りにする ハムも細かくダイスカットにする 玉ねぎを1/2ずつ分けておく
- 1
鍋にバターを入れて火にかけ、バターが溶けたら玉ねぎの1/2分を入れて炒める。玉ねぎに火が通り透明になったら薄力粉を入れてよく混ぜる。 コーンクリーム缶と水150cc（分量外）、コンソメブイヨンを入れて混ぜ、5分ほど煮込む。 牛乳を入れて塩を少々入れて味を整え、火を止める。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1（分量外）とにんにくみじん切りを入れて火にかけ、にんにくのいい香りがしたら、残り１/2の玉ねぎ、人参、ハムを入れて炒める。 具材に火が通ったらご飯を入れて炒め、ご飯と具材が混ざったらケチャップを入れて全体的に絡めながら炒め、塩とコショウで味を整える
- 3
耐熱皿に【工程2】を平らに入れ、上から【工程1】を全体的にかけ、ミックスチーズをお好み量、上からまんべんなく全体にかける。 トースターでチーズに焦げ目が付くまで焼いたら出来上がりです🎵（7～8分目安）
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Yukiko
料理家
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フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。