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    副菜

    ポリポリ食感☆切り干し大根ときゅうりツナマヨごま和え

    • 投稿日2020/06/09

    • 更新日2020/06/09

    • 調理時間10(切り干し大根の戻し時間を除く)

    火を使わないで出来る簡単和え物です☆ねりゴマを入れてコクアップ。幾らでも食べられます。

    材料4人分

    • 切り干し大根
      25g(乾燥状態で)
    • きゅうり
      1本
    • ツナ缶
      1個
    • A
      濃口醤油
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      白練りゴマ
      大さじ1
    • A
      ゴマ油
      大さじ1
    • A
      マヨネーズ
      大さじ3
    • 炒りゴマ
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    調味料を入れると水気が出ますので、食べる直前に和えて下さい。

    • 1

      切り干し大根は水、又はぬるま湯で戻し、2~3回水洗いして絞る きゅうりは薄く輪切りにし、塩を小さじ1/4(分量外)まぶして5分ほど置き、しんなりしたら水でさっと洗い絞る

    • 2

      絞った切り干し大根ときゅうり、ツナ缶をボウルに入れ、A 濃口醤油大さじ1、砂糖大さじ1、白練りゴマ大さじ1、ゴマ油大さじ1、マヨネーズ大さじ3も加えて和える。最後に炒りゴマを振り入れて軽く混ぜ合わせれば出来上がりです🎵

    レシピID

    393219

    質問

    作ってみた!

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    「切り干し大根」の基礎

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    Yukiko
    • Artist

    Yukiko

    料理家

    • フードコーディネーター
    • 食育アドバイザー

    フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。

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