手軽なホットケーキミックスを使い、家庭に必ずある片栗粉をプラスして、生地寝かせ時間無しでもモチッと感のあるクレープ生地にしました。 手軽な材料で、気軽に作れる時短簡単クレープです♡ お好みの具材をくるくる包んでどうぞ♪
火加減は、弱火が必須です。 生地を入れたら、手早くフライパンを動かして全体に広げ、あとはゆすって穴を埋めていきます。 どうしても穴が出来てしまったら、そこだけ生地をちょびっと足せばOKです! モチッと感と、表面を効率よく加熱するため、蓋も使いましょう。 包む具材はお好みです。こちらのレシピでは、ホイップクリームの線を3本絞り、その上にプリン2匙、バナナ1/4本分(食べやすい大きさにカット)、板チョコを包丁で薄く削ったものを入れています。 材料にあるココアが無ければ、ココア無しのプレーン生地でも美味しいです♪
卵をボールに割入れ、泡だて器を使いよく溶きほぐす。 A ホットケーキミックス30g、片栗粉20g、砂糖小さじ1、ココアパウダー小さじ1を加え、粉っぽさが無くなるまでよく混ぜ合わせる。 牛乳を入れて、生地としっかり混ぜて馴染ませる。
フライパンを弱火で温める。 温まったフライパンに、サラダ油を薄くひく。 お玉一杯分の生地(約50㎖)を中央に流し入れ、フライパンをゆすって丸く広げる。 蓋をして、1分半~2分焼く。(表面が触ってみて乾いていればOK)
フライ返しを使って、端をすべて剥がしたら、優しくフライ返しを中まで差し込んで持ち上げ、裏返す。20秒ほど焼いたらお皿に上げる。4枚焼く。 (剥がれやすくするために、1枚焼くことに、油を薄くひいて下さい。)
生地の中央に、B ホイップクリーム適量、バナナ1本、プリン1つ、板チョコ1枚をお好みの量で乗せ、両端を折り畳み、包んで形を整える。 C イチゴ4個、チョコペン(ホワイト)1本でクレープを飾り、完成です♪
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Juncocco
長男(高1)、次男(中1)、パパ(40代後半)の4人家族のママで、 料理家のJuncoccoです! ★Juncoccoレシピ作りの3本柱★ ①子供たちの満足 育ち盛り&食べ盛りの子供たちが、バランス良い栄養と、 美味しいを両立させて食事を楽しんでくれること。 ②パパさんの満足 美味しいもの、食べることが、だ~い好きなパパさんの健康を気遣いながら、 その食欲を満たしてあげられること。 ③自分の満足→節約と時短! 身近&手軽な材料で作って、お金はセーブ♪ 時短調理で、家族と楽しく過ごす時間&自分時間を大切にしたい! こんな思いで、新しい美味しいを探し求め、日々レシピを考えています♪ 私と同じように、大好きな誰かのために、 毎日のごはんを作る方のお助けレシピになれますように。 =所持資格= トータルフードコーディネーター ベジタブル&フルーツアドバイザー 雑穀マイスター