調味料
レンチン簡単♪手作りスイートチリソース※砂糖不使用
5分
冷ます時間は除きます- エネルギー52kcal
- 炭水化物12.8g
- 脂質0.1g
- たんぱく質0.3g
- 糖質12.5g
- 食塩相当量0.1g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
スイートチリソースは美味しいけれど、市販品を買うと使い切れず、冷蔵庫に入れて忘れてしまいがち… 甘過ぎたり、辛過ぎたり、なかなか好みの味が見つからない… そんな方も多いはず。私もそんな一人です。 だから、使う分だけ作って無駄なく、簡単ステップで、好みの味を作ります♪ 甘みはハチミツだから、体にも優しい♡
材料2人分（出来上がり50㎖程度）
- A輪切り唐辛子小さじ2
- Aハチミツ20㎖(大さじと小さじ各１)
- A米酢25㎖(大さじ1と小さじ2)
- Aすりおろしにんにく小さじ1
- Aみりん小さじ1
- Aケチャップ小さじ1/2
- B片栗粉小さじ1/2
- B水小さじ1
作り方
- 1
A 輪切り唐辛子小さじ2、ハチミツ20㎖、米酢25㎖、すりおろしにんにく小さじ1、みりん小さじ1、ケチャップ小さじ1/2を深さのある耐熱容器に入れて混ぜ、ふんわりとラップをして、電子レンジ500wで40秒※ほど加熱する。 （※使用した電子レンジの場合。みりんのアルコールを飛ばすため、フツフツと沸き立ってから数秒待つ間の加熱が必要です。レンジの中身を確認しながら時間を調節します）
- 2
B 片栗粉小さじ1/2、水小さじ1を別容器で合わせて水溶き片栗粉を作り、【行程１】に加えてよくかき混ぜ、500wで20秒加熱する。 一旦取り出してよく混ぜ、再度10秒加熱する。 冷めたら完成です♪
ポイント
唐辛子を切る手間を省いて、輪切りで売られている乾燥赤唐辛子を使いました。辛味の調節は、唐辛子の量で加減します。 はちみつの分量は目安です。商品により甘さが異なるので、お好みの分量をお使いのはちみつで調整して下さい。 簡単にとろみをつけるため、水溶き片栗粉を使用しました。ハチミツと片栗粉の力で、冷めるとしっかりとろみが付きます。 電子レンジは機種や使用する容器によって仕上がりが変わる場合があります。 加熱時間は短いのでそばを離れず、中の状態を確認しておいて下さい。
レシピID：396873
更新日：2020/08/19
投稿日：2020/08/19
