じゃことチーズの大根もち

材料2人分（約12個出来ます）

• 大根
  1/4本(すりおろして150ｇ分)
• ちりめんじゃこ
  15ｇ
• シュレッドチーズ
  50ｇ
• 青ネギ
  4本
• フライドオニオン
  大さじ1
• 塩
  少々
• 薄力粉
  大さじ2
• 片栗粉
  大さじ1
• ごま油
  適量

作り方

• 下準備
  大根はすりおろし水気を軽く絞る。

• 1

  青ネギは小口切りにする。

• 2

  ボウルに大根おろしとちりめんじゃこ、シュレッドチーズ、青ネギ、フライドオニオン、塩、薄力粉、片栗粉を入れよく混ぜ合わせる。 ひとまとめになったら適当な大きさに平たく成形する。

• 3

  フライパンにごま油を熱し２を両面こんがりと焼く。

ポイント

大根おろしは水気を絞りすぎると粉類がなじみにくくなるので、少し水分を残すのがポイントです。 じゃこの代わりに桜エビでも美味しいですよ。

作ってみた！

質問