スイートポテト

材料3人分（約９個分）

• さつまいも
  250g
• A
  砂糖
  25g
• A
  バター
  10g
• A
  卵黄
  1/2個
• A
  シナモンパウダー
  少々
• 残りの卵黄
  1/2個

作り方

• 1

  さつまいもは皮をむき一口大に切る。 5分ほど水にさらしてから耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600wの電子レンジで6分加熱する。

• 2

  マッシャーなどで潰し、A 砂糖25g、バター10g、卵黄1/2個、シナモンパウダー少々を加えて混ぜ合わせる。

• 3

  俵型に成形してクッキングシートを敷いたトースターの天板に並べ、残りの卵黄を表面に塗る。

• 4

  オーブントースターで表面に焼き色がつくまで焼く。

ポイント

さつまいもによっては水分量が多くベタベタとして成形しづらい場合があります。 その時は工程２で材料を混ぜたあと、小鍋に入れて火にかけながらゴムベラで混ぜて余分な水分を飛ばして下さい。

作ってみた！

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