副菜

きゅうりと切り昆布の簡単浅漬け

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漬ける時間は除く
  • エネルギー18kcal
  • 炭水化物4.5g
  • 脂質0.1g
  • たんぱく質0.8g
  • 糖質3.2g
  • 食塩相当量2.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

あと一品欲しい時に作る簡単漬け物です。 昆布からだしが出るので塩水と砂糖だけで美味しくなります。 もっと早く完成させたいときはきゅうりを斜切りにしてみてください。

材料2人分

  • きゅうり
    1本
  • 切り昆布
    2g
  • 輪切り唐辛子
    ひとつまみ
  • 小さじ2
  • 50ml
  • 砂糖
    小さじ1/2

作り方

  • 1

    きゅうりはピーラーで縞模様に皮を剥き、乱切りにする。

  • 2

    塩と水と砂糖を混ぜ合わせ1と切り昆布、輪切り唐辛子を加えて冷蔵庫で30分以上漬ける。

ポイント

ボウルで浸けていますがサイズによっては全体が浸からないこともあるのでポリ袋に入れて漬けるのもおすすめです。 唐辛子はお好みで増やしても美味しいです。

作ってみた!

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