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新玉ねぎとトウモロコシのフリッター

  • 2014.05.12

  • 115318
    新玉ねぎとトウモロコシのフリッター
    新玉ねぎとトウモロコシのフリッター

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    新玉ねぎとコーンの甘さが感じられるシンプルなフリッターです。塩をパラリとかけていただくのがおススメ!
    冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりです。

    材料(4人分)

    1本分
    中半分
    100g
    90g
    小1
    適量
    適量

    作り方

    1

    玉ねぎは1センチ角にカット。トウモロコシは茹でてカットしておく。(缶詰を使う場合は水気を切っておく。水気を切ったものを200g程度)

    2

    ボウルの中に強力粉、塩、ベーキングパウダー、塩コショウを入れて均一になるまで混ぜる。

    4

    均一になった生地にトウモロコシと玉ねぎを入れて混ぜる。

    5

    180℃程度に温めた油の中に、スプーンですくった生地を丁寧に入れる。両面こんがりときつね色がついたら完成。

    6

    お好みで揚げたものにも塩をかけて完成!

    ポイント

    あまり生地が多いと重くなってしまうので、具とのバランスは様子を見ながら調整してください。

    このレシピのキーワード
    揚げもの とうもろこし 時短 子供 お弁当 玉ねぎ

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