セロリとひき肉のカレー炒め

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2020.10.28

分類副菜

調理時間: 10分

ID 400654

やまさき みか

幸せあふれる健康ごはん

子供に不人気のセロリ。カレー粉を加えて炒めたら、気づかなかったようで完食していました(笑)
シャキッと食感と香りが癖になるおいしさです。

カレー炒め フライパン フライパン ヘルシー 玉ねぎ サラダ油 にんにく 簡単 セロリ ひき肉 カレー粉

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材料4人分
セロリ(茎) 1本
鶏ひき肉 100g
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1かけ
A
カレー粉 小さじ1/2
A
小さじ1/4
A
醤油 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
中火でフライパンをあおりながら炒めるとシャキッと仕上がります。
  1. ・セロリ(茎)は長さ3㎝の斜め薄切りにする。
    ・玉ねぎは薄切りにする。
    ・にんにくはみじん切りにする。
  2. フライパンにサラダ油とにんにくを入れ弱火で加熱し、良い香りがして少し色づいたら鶏ひき肉を加えて炒める。
    色が変わったらセロリ(茎)と玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で2~3分炒める。
  3. 野菜がしんなりしたら、A

    カレー粉 小さじ1/2、塩 小さじ1/4、醤油 小さじ1/2

    をカレー粉、塩、醤油の順に加えその都度よく炒め合わせ、器に盛り付ける
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