副菜
セロリとひき肉のカレー炒め
投稿日2020/10/28
更新日2020/10/28
調理時間10分
子供に不人気のセロリ。カレー粉を加えて炒めたら、気づかなかったようで完食していました（笑） シャキッと食感と香りが癖になるおいしさです。
材料4人分
- セロリ（茎）1本
- 鶏ひき肉100ｇ
- 玉ねぎ1/2個
- にんにく1かけ
- Aカレー粉小さじ1/2
- A塩小さじ1/4
- A醤油小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
中火でフライパンをあおりながら炒めるとシャキッと仕上がります。
- 準
・セロリ（茎）は長さ3㎝の斜め薄切りにする。 ・玉ねぎは薄切りにする。 ・にんにくはみじん切りにする。
- 1
フライパンにサラダ油とにんにくを入れ弱火で加熱し、良い香りがして少し色づいたら鶏ひき肉を加えて炒める。 色が変わったらセロリ（茎）と玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で2～3分炒める。
- 2
野菜がしんなりしたら、A カレー粉小さじ1/2、塩小さじ1/4、醤油小さじ1/2をカレー粉、塩、醤油の順に加えその都度よく炒め合わせ、器に盛り付ける
レシピID
400654
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