トマト煮込みハンバーグ

20

2014.11.26

分類主菜

調理時間: 20分

ID 121663

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

玉ねぎは炒め不要で簡単&煮込んでタネに火を通すので失敗なし☆トマトでさっぱりしているのでお年寄りにも喜ばれます♪

ハンバーグ シニア トマト ヘルシー おもてなし 合びき肉 子供 玉ねぎ

    材料

    4人分
    合いびき肉 400g
    玉ねぎ(みじん切り) 1個
    にんにく(すりおろし) 1片
    1個
    パン粉・牛乳 各大さじ6
    小さじ2/3
    胡椒 少々
    A
    トマト缶(カット) 1個
    A
    コンソメキューブ 1個
    A
    赤ワイン 大さじ2
    A
    オレガノ・胡椒 少々

    作り方

    ポイント

    ソースが煮詰まりすぎたら、赤ワインか水を足してみて下さいね☆
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    1. パン粉を牛乳に浸し、ふやかしておく。にんにくはすりおろし、玉ねぎはみじん切りにする。
    2. ボウルに1と残りのハンバーグの材料を加えてよく混ぜ、4等分して両手でキャッチボールをするようにして空気を抜き、成形する。
    3. テフロン加工のフライパンに油をひかずに並べ、中火で両面に焼き目をつけたら、Aのすべての材料を加える。
    4. 蓋をして弱火で8~10分程度煮込み、ハンバーグに火が通れば出来上がり。
    4 68

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