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トマト煮込みハンバーグ

20
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2014.11.26

分類主菜

調理時間: 20分

ID121663

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

玉ねぎは炒め不要で簡単&煮込んでタネに火を通すので失敗なし☆トマトでさっぱりしているのでお年寄りにも喜ばれます♪

ハンバーグ 合びき肉 ヘルシー 玉ねぎ シニア トマト 子供 おもてなし

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材料4人分
合いびき肉 400g
玉ねぎ(みじん切り) 1個
にんにく(すりおろし) 1片
1個
パン粉・牛乳 各大さじ6
小さじ2/3
胡椒 少々
A
トマト缶(カット) 1個
A
コンソメキューブ 1個
A
赤ワイン 大さじ2
A
オレガノ・胡椒 少々
作り方
Point!
ソースが煮詰まりすぎたら、赤ワインか水を足してみて下さいね☆
  1. パン粉を牛乳に浸し、ふやかしておく。にんにくはすりおろし、玉ねぎはみじん切りにする。
  2. ボウルに1と残りのハンバーグの材料を加えてよく混ぜ、4等分して両手でキャッチボールをするようにして空気を抜き、成形する。
  3. テフロン加工のフライパンに油をひかずに並べ、中火で両面に焼き目をつけたら、Aのすべての材料を加える。
  4. 蓋をして弱火で8~10分程度煮込み、ハンバーグに火が通れば出来上がり。
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