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トマト煮込みハンバーグ

  • 2014.11.26

  • 121663
  • 主菜
    トマト煮込みハンバーグ
    トマト煮込みハンバーグ

    コメント

    玉ねぎは炒め不要で簡単&煮込んでタネに火を通すので失敗なし☆トマトでさっぱりしているのでお年寄りにも喜ばれます♪

    材料4人分

    400g
    1個
    1片
    1個
    各大さじ6
    小さじ2/3
    少々
    A 1個
    A 1個
    A 大さじ2
    A 少々

    作り方

    1

    パン粉を牛乳に浸し、ふやかしておく。にんにくはすりおろし、玉ねぎはみじん切りにする。

    2

    ボウルに1と残りのハンバーグの材料を加えてよく混ぜ、4等分して両手でキャッチボールをするようにして空気を抜き、成形する。

    3

    テフロン加工のフライパンに油をひかずに並べ、中火で両面に焼き目をつけたら、Aのすべての材料を加える。

    4

    蓋をして弱火で8~10分程度煮込み、ハンバーグに火が通れば出来上がり。

    ポイント

    ソースが煮詰まりすぎたら、赤ワインか水を足してみて下さいね☆

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